{"title":"スパークリングワイン","description":"","products":[{"product_id":"モッソ-レグラッピーユ-カトリーヌ-デュモラ","title":"モッソ \/ レグラッピーユ（カトリーヌ・デュモラ）","description":"\u003cp\u003e「ピリっと微炭酸ロゼ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーヴェルニュ地方のヴァン・ナチュールに強い関心を抱き、2013年に紹介されて借りた畑を始めたレ・グラッピーユのカトリーヌ・デュモラ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e限りなく100%に近い、「ブドウ果汁だけ」を原料とした、純粋なワインを造ることに全力を尽くすカトリーヌは、ブドウが最良のものになるよう注力しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑を耕す場合は、馬で必要最小限に。害虫や病気対策は、ローリエやミントを蒸留して作った芳香性のある水、オレガノなどのエッセンシャルオイル、亜鉛や硫黄、銅を必要最小限の散布。収穫量を低く保ち、醸造は、自然発酵、ノンフィルター、添加物は無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e磁器製のアンフォラのような形をした容器（ジャー）を取り入れたりと、挑戦の幅を広げつつ、カトリーヌらしい、ピュアなワイン造りを継続。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲んでみないと分からない、この面白さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかなり希少なワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ ロゼ・微炭酸（王冠）\u003cbr\u003e味わい\/ 赤系ベリーの甘やかな香り、僅かにピリっと感じるガス、甘酸っぱい可憐な印象の果実風味\u003cbr\u003e品種\/ ガメイ・ドーヴェルニュ\u003cbr\u003e生産者\/ l’egrappille - Cathrine Dumora （レグラッピーユ-カトリーヌ・デュモラ）\u003cbr\u003e銘柄\/ モッソ （Moso）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ オーヴェルニュ\u003cbr\u003e生産年\/2019\u003cbr\u003eSO2\/無添加\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025679421616,"sku":"","price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/6ec354bd81ec561eb73852dcd9942375.jpg?v=1664196957"},{"product_id":"レコルシェ-ド-ラ-ジェネット-ヴァンサン-シャルロ","title":"レコルシェ・ド・ラ・ジェネット\/ ヴァンサン・シャルロ","description":"\u003cp\u003e「美食家のためのシャンパーニュ」\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシャンパーニュ、エペルネー近郊マルドゥイユ村の注目の造り手、ヴァンサン・シャルロ氏が造る、渾身のロゼ・シャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「ラ・ジェネット」という0.14haの単一畑で、1957年に植樹されたブドウ木の収量は少なく、1000本程度しか造られない、貴重なシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11ヶ月間の樽熟成に、6年間の瓶内熟成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e時に、ブルゴーニュの赤ワインとも思える風味が感じられ、鴨肉などとの相性が素晴らしいとか。まさに、美食家のための、ロゼ・シャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e特別な日の為に、持っておきたい１本です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e[ヴァンサン・シャルロについて]\u003cbr\u003e自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」\u003cbr\u003e2001年からビオディナミ農法で、4.2haのブドウ栽培に取り組み、2013年にDemeter認証を取得。マルドゥイユ、エペルネー、ピエリー、ムーシー村のテロワールを表現する為、各区画毎に醸造をし、年間30,000本で20キュヴェ以上を手掛けています。全てオートクチュールの逸品。 平均樹齢60年以上の完熟ブドウを厳選し(30%のブドウしか収穫しない)、天然酵母で樽発酵し、樽熟成された原酒を丁寧に仕上げていきます。 ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マロラクティック発酵無し、無清澄無濾過で、ドザージュはExtra Brutです。その結果、味わいは、ピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックな点が特徴。とてもユニークで美しいグランシャンパニュです。（輸入元様資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ ロゼ・泡\u003cbr\u003e味わい\/ 赤果実の香り、複雑味のある味わい、凝縮感のある果実味\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ムニエ90%、ピノ・ノワール10%\u003cbr\u003e生産者\/ Vincent Charlot （ヴァンサン・シャルロ）\u003cbr\u003e銘柄\/ レコルシェ・ド・ラ・ジェネット （L'Ecorch?e de la Genette）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2013\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ（Demeter認証）\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025680371888,"sku":"","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/d313c0fb5c2db55740134f6f714bd785.jpg?v=1664197003"},{"product_id":"イントク-ラ-カーヴ-デ-ノマード","title":"イントク \/ ラ・カーヴ・デ・ノマード","description":"\u003cp\u003e「バニュルス期待の新星が現る」\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e将来バニュルスを代表する素晴らしい造り手になると期待する、希少な造り手のワインを入手しました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eかつてミュージシャンだったポルトガル出身のホセ・カルバルホ氏が立ち上げた「ラ・カーヴ・デ・ノマード」のワイン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2005年にシュタイナー農法を学んだ彼は、若い時分からビオディナミで野菜を栽培、秋になるとワイナリーに収穫のお手伝い、バニュルスは前妻と知り合った思い出の地で、秋になると収穫のためにバニュルスに戻る生活をしていたそうです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e次第に醸造に関心を抱いたカルバルホ氏は、ボルドーで栽培から醸造を経験し、敬愛してやまないアラン・カステックスやブルーノ・デュシェンが住むバニュルスで、ワイナリーをスタートすることが出来ました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eここからが波乱の道。あちこちに点在する小さな畑は、ほぼ手作業。ストイックな彼の栽培方法に加えて平均樹齢65歳のブドウ樹から収穫できる量では、生活が続けられない…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e意を決して2015年夏に実施したクラウドファウンディングでの資金集めは成功し、畑を買い足すことが出来、僅かながら生産量を増やすことができました。と言ってもまだまだ少なく、このように日本で販売ができるなんて…と、しみじみ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e実直で前向きなカルバルホ氏は、将来バニュルスを代表する素晴らしい造り手になると期待する、希少な造り手。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e貴重な１本を、大切に召し上がって頂けるお客様と分かち合えると嬉しいです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 白・微発泡（王冠）\u003cbr\u003e味わい\/ 薄濁り、和柑橘系の香り、旨味を伴う爽やかでフルーティーな風味とほんのり塩味も\u003cbr\u003e品種\/ グルナッシュ・ブラン70%、グルナッシュ・グリ30%\u003cbr\u003e生産者\/ La Cave des Nomades （ラ・カーヴ・デ・ノマード）\u003cbr\u003e銘柄\/ イントク （Intoku）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ ルーション\u003cbr\u003e生産年\/ 2020\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025680928944,"sku":"","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/365c8898e94bfc0fc67f79f0d4ebdd5c.jpg?v=1664197056"},{"product_id":"ロール-デ-バス-ロンス-ヴァンサン-シャルロ","title":"ロール・デ・バス・ロンス\/ ヴァンサン・シャルロ","description":"\u003cp\u003e「職人技」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ、エペルネー近郊マルドゥイユ村の注目の造り手、ヴァンサン・シャルロ氏が造る、テロワールを表現された、秀逸シャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「レ・バス・ロンス」の北向き0.40haの単一畑は、火打ち石や石灰岩が多く含まれた上層土、純粋な硬く詰まった石灰層の下層土を持ち、そのテロワールをヴァンサン氏が表現すべく、一次発酵と熟成を台木毎に行うという拘り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその液体には、古来の海を想像できる塩味と酸味が存在し、ふくよかな口当たりにエレガントな飲み心地は、しっとりと浸りたくなる逸品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材を活かした料理、繊細な和食の場で活躍しそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[ヴァンサン・シャルロについて]\u003cbr\u003e自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」\u003cbr\u003e2001年からビオディナミ農法で、4.2haのブドウ栽培に取り組み、2013年にDemeter認証を取得。マルドゥイユ、エペルネー、ピエリー、ムーシー村のテロワールを表現する為、各区画毎に醸造をし、年間30,000本で20キュヴェ以上を手掛けています。全てオートクチュールの逸品。 平均樹齢60年以上の完熟ブドウを厳選し(30%のブドウしか収穫しない)、天然酵母で樽発酵し、樽熟成された原酒を丁寧に仕上げていきます。 ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マロラクティック発酵無し、無清澄無濾過で、ドザージュはExtra Brutです。その結果、味わいは、ピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックな点が特徴。とてもユニークで美しいグランシャンパニュです。（輸入元様資料より一部抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 白・泡\u003cbr\u003e味わい\/ パッションフルーツのような華やかなフルーツ香、ふくよかでエレガントさが魅力、お寿司や天ぷらと?\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ100%\u003cbr\u003e生産者\/ Vincent Charlot （ヴァンサン・シャルロ）\u003cbr\u003e銘柄\/ ロール・デ・バス・ロンス （L'Or des Basses Ronces）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2014\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ（Demeter認証）\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025681486000,"sku":"","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/88d0be0011a216a1c5eb9c354b51d36d.jpg?v=1664197089"},{"product_id":"ペットナット-ロゼ-ブランド-ブロス","title":"ペットナット ロゼ \/ ブランド・ブロス","description":"\u003cp\u003e「泡がなくなっても美味」\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eパリやNYなど世界の重要ワイン都市で、若き天才醸造家として話題のダニエルとヨナス兄弟。そのクオリティーの高さは、まるで熟練醸造家を想像させるが、オフの姿はテクノ好きのシティーボーイである20代の若者。そのギャップが飲み手の心をくすぐり、また面白い！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑はファルツ地方のどこよりも涼しい気候を持つボッケンハイム。ゆっくりとブドウが熟し、降雨量は少なく、風が吹くので病害にかかりにくく、健全なブドウに仕上がる。完全に有機栽培で、ほとんどのキュヴェは亜硫酸無添加の完全ナチュラルワイン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e地味ながらユニークなラベルは、彼らのおばあちゃんがデザインしたもの。「かっこよくてクール！」と兄弟もお気に入り?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのペットナットロゼは、ぴぴっと細かな泡で、泡がなくなっても薄旨すっぱい赤？ロゼ？としても楽しめる一石二鳥な１本。春先や初夏にかけて、喉を心地よく潤してくれる最高のワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーン #春に近づくと手に取りたくなる #色も楽しみたい #薄旨好きに最高\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 微発泡・ロゼ\u003cbr\u003e味わい\/ アセロラや紅玉りんごのようなニュアンス、旨味と小梅感、ぴちぴち泡\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ノワール、ポルトギーザー\u003cbr\u003e生産者\/ Brand Bros（ブランド・ブロス）\u003cbr\u003e銘柄\/ ペットナット ロゼ（Pet Nat Rose）\u003cbr\u003e国\/ ドイツ\u003cbr\u003e地域\/ ファルツ\u003cbr\u003e生産年\/ 2020\u003cbr\u003e栽培\/ 有機農法\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生産者インスタグラム: https:\/\/www.instagram.com\/brandbros_official\/\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025682010288,"sku":"","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/734d8968056bdba0042c45436cea38f0.jpg?v=1664197140"},{"product_id":"クラマン-フィリップ-ランスロ","title":"クラマン \/ フィリップ・ランスロ","description":"\u003cp\u003eエルヴェ・ジェスタンを師と仰ぎ、僅か4haの畑から紡ぎ出される、自然のエネルギーをそのまま詰め込むことに拘った自然派シャンパーニュ。現地でも熱い注目を浴びる生産者フィリップ・ランスロがついに日本初上陸です！極小入荷ですのでお早めに！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e年間生産本数：3024本（日本入荷本数60本）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーン\/ #暑い季節に #BBQのお供 #お寿司や繊細な和食にも\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 発泡性・白\u003cbr\u003e味わい\/ 柑橘系フルーツとミネラルの絶妙なバランス\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ100％（最高樹齢70年のクラマンのグランクリュ100%）\u003cbr\u003eドサージュ\/ 1.44g\/L\u003cbr\u003e生産者\/ Philippe Lancelot（フィリップ・ランスロ）\u003cbr\u003e銘柄\/ Cramant（クラマン）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2015年\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003cbr\u003e認証\/ AB・DEMETER・Biodyvin\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生産者公式HP：https:\/\/www.philippelancelot.com\/fr\/\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025682043056,"sku":"","price":14630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/4e102245281f3345a7edc3fcdbdb5800.jpg?v=1664197152"},{"product_id":"コーシカ-ロゼ-ド-セニエ-ロワンティエ","title":"コーシカ ロゼ ド セニエ \/ ロワンティエ","description":"\u003cp\u003e小さな造り手さんから届いた、痺れるロゼ・シャンパン\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eポップな見た目とは裏腹に、本気度が伝わる中身。その美味しさに、リコルク店主も度肝を抜かれた造り手『ロワンティエ』。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eフランス・シャンパーニュ地方のシャンパン銘醸地のひとつ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ。パリとランスのちょうど中間に位置し、特に、ピノ・ムニエを得意とする地域に居を構え、ピノ・ムニエを主体に2007年からブドウ栽培を続け、2016年から醸造も始めたロワンティエ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e無農薬・有機栽培で造られたピノ・ムニエを丁寧に収穫し、12時間果皮浸漬した後、丁寧に丁寧に造り上げられた、魅力的なロゼ・シャンパン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e芳醇な香りと、しっかり＆むっちりしたボディで、これから汗ばむ季節に、キリッと冷やして、肉料理やBBQのお供として大活躍！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eロワンティエとって、今回初めての国外輸出だそうで、世界にもまだ広まっていない、小規模生産者。養蜂家でもあるため、ラベルにはシンボルマークの『蜂』と、ブドウが描かれてます♪\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e輸出も輸入も初めて、ゼロスタートなロワンティエのシャンパン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこれからどんなドラマが生まれるのか私達も楽しみです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e皆様との新たな出会いに乾杯♪\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーン\/ #暑い季節に #BBQのお供 #しっかりとした食事と一緒に\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 発泡性・ロゼ\u003cbr\u003e味わい\/ 果実味豊かでむっちりタイプ、柔らかさの中に筋の通った酸味がある\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ムニエ100％\u003cbr\u003e生産者\/ Lointier（ロワンティエ）\u003cbr\u003e銘柄\/ Causica Rose de Saignee（コーシカ ロゼ ド セニエ）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e栽培\/ 無農薬・完全有機栽培\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025684500656,"sku":"","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/2f131806ff91a034a94ff3e004d7a538.jpg?v=1664197282"},{"product_id":"コルサイ-ビニャス-デンプレンタ","title":"コルサイ \/ ビニャス・デンプレンタ","description":"\u003cp\u003e「これこそがスモイの真の実力！」\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e日本入荷本数は僅か60本。輸入元様から興奮気味にご案内があり、争奪戦の中、貴重なワインを、リコルクも少量手に入れることができました。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eそのワインとは！？\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eスペインのカタルーニャで、今や最小のワイン産地となったバジェス地方の隠れた土着品種を用いて、遺跡級の岩の発酵槽を復活させた親子。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e「昔の人たちは学べる学校も経験や知識を受け継ぐこともなく、ただただ情熱を持って、自然を、ぶどう樹を観察し続け、丁寧な作業でワインを造った。観察すればするほど少ない所作で済むんだ。心から尊敬するよ。」と、息子のジェラール氏。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100年前には普通に植えられていた、今では聞いたこともないブドウ品種を復活させ、不便でも昔の風景にあった段々畑を復活させ、肥料は使わず自然農法で生態系を取り戻し、ナチュラルなワイン造りをする。これらはコンセプトに、最古で最新なワイン造りをする親子は、知れば知るほど面白い。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eまずは存在を知ってください！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e【名前の由来】\u003cbr\u003eコルサィ＝機械もなくロバを使って農作業をしていた時代、ロバが向きを変えるスペースを確保するために畑の端の1本分の畝にはぶどうを植えていなかったスペースのこと。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eぴちぴち、いやピリピリ？ほどの微発泡を感じる。不思議とタンニンも酸味も甘味もすべて溶け込んだエレガントさが魅力的。これこそがスモイの真の実力！間違いなく二人のトップキュベ！（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーン\/ #造り手のトップキュベを知る　#魅力的なスモイの本質が見える　#寛容な心で楽しむ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 赤\u003cbr\u003e味わい\/ ぴちぴち・ぴりぴり？の微発泡、タンニン・酸味・甘味が溶け込んだエレガントさ\u003cbr\u003e品種\/ スモイ\u003cbr\u003e生産者\/ Vinyas D’Empremta（ビニャス・デンプレンタ）\u003cbr\u003e銘柄\/ コルサイ （Corsai）\u003cbr\u003e国\/ スペイン\u003cbr\u003e地域\/ カタルーニャ\u003cbr\u003e生産年\/ 2019\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生産者公式HP: https:\/\/www.vinyasdempremta.cat\/en\/the-cellar\/\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025697509552,"sku":"","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/e70c2eb1e87fc9e79b23b7b8de928da5.jpg?v=1664197424"},{"product_id":"ペットナット白-ブランド-ブロス","title":"ペットナット白 \/ ブランド・ブロス","description":"\u003cp\u003e「じわじわハマる！？」\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eパリやNYなど世界の重要ワイン都市で、若き天才醸造家として話題のダニエルとヨナス兄弟。そのクオリティーの高さは、まるで熟練醸造家を想像させるが、オフの姿はテクノ好きのシティーボーイである20代の若者。そのギャップが飲み手の心をくすぐり、また面白い！\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e畑はファルツ地方のどこよりも涼しい気候を持つボッケンハイム。ゆっくりとブドウが熟し、降雨量は少なく、風が吹くので病害にかかりにくく、健全なブドウに仕上がる。完全に有機栽培で、ほとんどのキュヴェは亜硫酸無添加の完全ナチュラルワイン。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e地味ながらユニークなラベルは、彼らのおばあちゃんがデザインしたもの。「かっこよくてクール！」と兄弟もお気に入り?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eこのペットナットは、とっても繊細な泡が持続し、ジューシーな味わいには親近感を持ち、飲み続けると、じわじわハマる感覚に陥る不思議な１本。ダニエルとヨナス兄弟の魅力は、こういった惹きつけるワインを造るところでしょう。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eシーン #じわじわハマっていく心地よさ #親しい仲間達と交わしたい #喋り飲みで時間経過とともに美味しさ倍増\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 微発泡・白\u003cbr\u003e味わい\/ パイナップルやレモンソーダの風味、ミネラルと果実のバランスが良い、ジューシーな味わい\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ブラン、シルヴァネール\u003cbr\u003e生産者\/ Brand Bros（ブランド・ブロス）\u003cbr\u003e銘柄\/ ペットナット ヴァイス（Pet Nat Weiss）\u003cbr\u003e国\/ ドイツ\u003cbr\u003e地域\/ ファルツ\u003cbr\u003e生産年\/ 2020\u003cbr\u003e栽培\/ 有機農法\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e生産者インスタグラム: https:\/\/www.instagram.com\/brandbros_official\/\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025703440560,"sku":"","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/8dcb8ece466f86ac67558a410d102037.jpg?v=1664197521"},{"product_id":"ラ-グラピエール-ロゼ-トリスタン-イエスト","title":"ラ・グラピエール・ロゼ \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp\u003e「単一年のロゼ・シャンパーニュ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003eの異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産量は\u003cspan\u003e1,000\u003c\/span\u003e本以下の小ロットのキュヴェが\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e種類以上もあり、その多くは、\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ラ・グラピエール・ロゼ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昨年販売したものも2011年ヴィンテージだったのですが、デゴルジュマン時期違いのリリースです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパシー・シュール・マルヌにある栽培面積0.65haのリュー・ディ“ラ・グラピレール”で栽培された単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。\u003cspan\u003e南向き斜面の石灰質土壌で、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピノ・ノワールは \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1984 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年植樹の \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.25ha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、シャルドネは \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1989 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年植樹の \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.2ha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、ムニエが \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1984 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年植樹の \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.2ha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 8\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造:3つの品種をブレンドの比率で圧搾機に入れてダイレクトプレス。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時間かけてソフ トに果汁を抽出する。この間に果皮と果汁が接触して淡い独特のロゼの色合いが得られる。 その後、果汁をステンレスタンクで発酵し、引き続き \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデゴルジュ：2022年7月\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eマチュラション・シュール・リーの期間：122ヵ月　\u003cbr\u003eドザージュ：ゼロ\u003cbr\u003e総生産量：1,524本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 泡・ロゼ\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ45%、ピノ・ノワール40%、ムニエ15%\u003cbr\u003e生産者\/ Tristan Hyest（トリスタン・イエスト）\u003cbr\u003e銘柄\/ ラ・グラピレール（\u003cspan\u003eLa Grapillère rosé\u003c\/span\u003e）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2011年\u003cbr\u003e栽培\/ リュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025704980656,"sku":"","price":9570.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/d581107b6df57bd2cebd9858494a9494.jpg?v=1664197592"},{"product_id":"レ-コート-カルケール-トリスタン-イエスト","title":"レ・コート・カルケール \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「石灰岩土壌の個性を味わう エントリー・キュヴェ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003eの異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産量は\u003cspan\u003e1,000\u003c\/span\u003e本以下の小ロットのキュヴェが\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e種類以上もあり、その多くは、\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・コート・カルケール＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eこのキュヴェは、風化作用で表土に石灰岩が剥き出しになった区画で栽培されたブドウのみをアッサンブラージュして、石灰岩土壌の個性を表現したテロワールキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドメーヌのエントリー・キュヴェで、レ・コート・カルケールとはフランス語で『石灰岩の斜面』を意味します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eレ・コート・カルケールは、他のキュヴェと比較して、石灰のテロワールに由来する酸と凝縮感が際立っていてシャープな口中があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003eヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2017\u003c\/span\u003e年のベースワイン\u003cspan\u003e67%\u003c\/span\u003eに、リザーブワイン\u003cspan\u003e(2011\u003c\/span\u003e〜\u003cspan\u003e2016\u003c\/span\u003e年のソレラ\u003cspan\u003e)33%\u003c\/span\u003eのブレンド\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eデゴルジュ：\u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e年\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマチュラション・シュール・リーの期間：\u003cspan\u003e47\u003c\/span\u003eヵ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュ：ゼロ　　総生産量：\u003cspan\u003e498\u003c\/span\u003e本\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール\u003cspan\u003e1\/3\u003c\/span\u003e、シャルドネ\u003cspan\u003e1\/3\u003c\/span\u003e、ムニエ\u003cspan\u003e1\/3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Tristan Hyest\u003c\/span\u003e（トリスタン・イエスト）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eレ・コート・カルケール （\u003cspan\u003eLes Côtes Calcaires\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2017\u003c\/span\u003eベース\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025709895856,"sku":"","price":8030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/297c2cf8010ef5c4cf1ae717dab54d4e.jpg?v=1664197853"},{"product_id":"レ-テール-アルジルーズ-トリスタン-イエスト","title":"レ・テール・アルジルーズ \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp\u003e「マルヌのシャルドネを味わう エントリー・キュヴェ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003eの異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産量は\u003cspan\u003e1,000\u003c\/span\u003e本以下の小ロットのキュヴェが\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e種類以上もあり、その多くは、\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・テール・アルジルーズ ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフルーティで丸みのあるマルヌのシャルドネを、ドメーヌの異なる区画で栽培されたブドウをアッサンブラージュして表現したキュヴェ。レ・コート・カルケールと対を成すドメーヌのエントリー・キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌのシャルドネの区画は石灰が主体だが、どの区画にも異なる割合で粘土が混じっているため『レ・テール・アルジルーズ』と命名した。レ・テール・アルジルーズとはフランス語で『粘土土壌』を意味する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年のベースワイン 80%に、リザーブワイン20%のブレンド\u003cbr\u003eデゴルジュ：2022年7月\u003cbr\u003eマチュラション・シュール・リーの期間：62ヵ月\u003cbr\u003eドザージュ：2.5g\/l（エクストラ・ブリュット）　　総生産量：2,002本+マグナム40本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ100%\u003cbr\u003e生産者\/ Tristan Hyest（トリスタン・イエスト）\u003cbr\u003e銘柄\/ レ・テール・アルジルーズ （Les Terrs Argileuses）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2016年ベース\u003cbr\u003e栽培\/ リュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025711370416,"sku":"","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/f6b8df90bd98e598d05038b014dbf1f3.jpg?v=1664197954"},{"product_id":"レ-セット-ヴィーニュ-トリスタン-イエスト","title":"レ・セット・ヴィーニュ \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「初めて着想したシャンパーニュ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003eの異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産量は\u003cspan\u003e1,000\u003c\/span\u003e本以下の小ロットのキュヴェが\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e種類以上もあり、その多くは、\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・セット・ヴィーニュ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eレ・セット・ヴィーニュのキュヴェはトリスタンがドメーヌ参画後、初めて着想したテロワールキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eベースとなる原酒は、リュー・ディごと、品種ごと別々に醸造し、ステンレスタンクで発酵させて、引き続き\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003eヶ月間熟成させます。この間にマロ発酵を完全に実施します。そして、ティラージュの数日前にアッサンブラージュを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e例年、収穫翌年の\u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e月末から\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e月中旬にかけてティラージュが行われます。その後、瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リーを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2014\u003c\/span\u003e年のベースワイン\u003cspan\u003e 80%\u003c\/span\u003eに、リザーブワイン\u003cspan\u003e20%\u003c\/span\u003eのブレンド\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eデゴルジュ：\u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e年\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003e月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマチュラション・シュール・リーの期間：\u003cspan\u003e86\u003c\/span\u003eヵ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュ：\u003cspan\u003e3.5g\/l\u003c\/span\u003e（エクストラ・ブリュット）　　　総生産量：\u003cspan\u003e888\u003c\/span\u003e本\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール\u003cspan\u003e50%\u003c\/span\u003e、シャルドネ\u003cspan\u003e50%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Tristan Hyest\u003c\/span\u003e（トリスタン・イエスト）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eレ・セット・ヴィーニュ （\u003cspan\u003eLes 7 Vignes\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2014\u003c\/span\u003e年ベース\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42025714483376,"sku":"","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/image10-13.jpg?v=1682060710"},{"product_id":"ペティアン-ロゼ-ベンツェ-ビルトック","title":"ペティアン・ロゼ \/ ベンツェ・ビルトック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「今一番訪ねたい造り手と言っても過言ではない」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルク店主が、今最も注目している造り手のひとり、ベンツェ・ビルトックのワインを、一挙公開です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eワインから「天才」という言葉がまず浮かぶ凄まじいセンスのある造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eその魅力とは？\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eワイン造りにおいて、亜硫酸を全く使わずに造ることは、至難の業と言われています。その難作業を\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2011\u003c\/span\u003e年の醸造開始以来、僅か\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e7\u003c\/span\u003e年で成し遂げた天才醸造家ベンツェ・イシュトヴァン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自然の力こそが全てで、自身は結局何もできない。いや、できる限り何もせず、自然に力を発揮してもらうことで、畑とブドウの調和が発見できる。その調和がワインに反映され、その年のワインが出来上がるものなのだ、と彼は考えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e非常に複雑な土壌を持つイシュトヴァンの畑の近くには、玄武岩の石柱がパイプオルガンのように連なった自然遺産があるそうで、その景色を目にしたとき運命的な出会いを感じたことをキッカケに、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIT\u003c\/span\u003e業界出身の彼がこの地でワイン造りを始めたそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e亜硫酸無添加による欠点はなく、飲んで実感できる圧倒的な品質と美しさに魅了されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルクで販売するワイン達は５種！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eいずれも、極少量入荷です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ペティアン・ロゼ＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eそれはとても飲みやすくて、その様は海がすべてを飲み込むようで。ワインを飲むことって、そういうことだよね\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e!\u003c\/span\u003eイシュトヴァンはそんな思いを込めたそうです。 イシュトヴァンの言う通りとても飲みやすいワ イン。しかし、お手軽なワインかと言えば、そ んなわけも無く。透明感がありながら、充実 した液体は堅いくらい。徐々に芳醇な香りが 表れ、数時間かけてイチゴのピュアな香りが 表れ、ジュニパーベリーが奥ゆかしく香りま す。甘酸っぱい余韻がチャーミングです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e泡・ロゼ（うすにごり）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン、ブラウブルガー、Zervin、シュナン・ブラン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBencze Birtok\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（ベンツェ・ビルトック）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eペティアン・ロゼ （Pétillant Rosé）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンガリー\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eヴェスプレーム、ヘジマガス\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 2021\u003cbr\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無添加\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eー公式ホームページー\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttp:\/\/www.benczebirtok.hu\/en\/\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42521886687408,"sku":"","price":6930.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/image0-48.jpg?v=1677392236"},{"product_id":"ニエヴァ-ヨーク-ペット-ナット-ミクロビオ-ワインズ","title":"ニエヴァ・ヨーク・ペット・ナット  \/ ミクロビオ・ワインズ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2023年に入り、海外からの来日ゲストも沢山！リコルクでも3年待ち侘びていた、\u003cspan\u003eミクロビオ・ワインズのイエスマル氏を迎えて、ディナー会を開催いたしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/91947640-C63E-4D83-B6DA-7884CDDDCAD2_480x480.jpg?v=1678772675\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eやっぱり、本人が造ったワインを、本人と一緒に楽しめる時間とは、改めて有難いひとときと実感しております。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/58623746-699A-4E15-B027-E13B651B2A62_480x480.jpg?v=1678772705\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eさて、ミクロビオ・ワインズと言えば、今、スペイン・セゴビア地方で注目株の造り手。徹底した無農薬栽培と、中には\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e270\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年にも及ぶものもあるという驚くほど高樹齢のブドウを育てています。それはそれは収量は少ないものの、果粒の凝縮度は言わずもがな。得も言われぬ深みを生み出しています。イスマエル氏のブドウへの探求心は強く、中でもヴェルデホへの情熱は目を見張るものがあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e毎年違った表情の現れる、イエルマル氏の個性溢れるワイン達を、どうぞご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜輸入元様資料より抜粋＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ペットナット・シリーズ」はブドウが完熟する前に早摘みして、より酸を高く保ち、糖度とアルコール度数を抑え、 生き生きとしたフレッシュさと果実味が魅力的な気軽に飲めるワインに仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e白・発泡（ペットナット）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヴェルデホ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Microbio Wines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（ミクロビオ・ワインズ）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eニエヴァヨーク・ペットナット\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNieva York Pet Nat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eスペイン\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eセゴビア\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 2021\u003cbr\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無添加\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eー公式ホームページー\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003ehttps:\/\/www.microbiowines.com\/ENG\/indexENG.html\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42587129938096,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/image7-34.jpg?v=1680173630"},{"product_id":"クルセル2011-トリスタン-イエスト","title":"クルセル 2011 \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「2011年ブドウのみのリューディ・キュヴェ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003eの異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産量は\u003cspan\u003e1,000\u003c\/span\u003e本以下の小ロットのキュヴェが\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e種類以上もあり、その多くは、\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e年〜\u003cspan\u003e12\u003c\/span\u003e年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜2011　クルセル＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリュー・ディ“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクルセル\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”で栽培された単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュ ヴェ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクルセルは、トレルー・シュール・マルヌにある\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリュー・ディ。ドメーヌはこのリュー・ディに \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.4ha \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの 区画を所有。南東向き斜面の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e砂混じりの石灰\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土壌で、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピノ・ノワールは \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2000 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年植樹の \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.2ha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、シャルドネは \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2002 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年植樹の \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.2ha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造:ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヶ月間熟成。この間にマロ発 酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eデゴルジュ：\u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e年7月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eマチュラション・シュール・リーの期間：\u003cspan\u003e122\u003c\/span\u003eヵ月\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュ：ゼロ　　総生産量：762本+マグナム24本\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール25%、シャルドネ\u003cspan\u003e25%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Tristan Hyest\u003c\/span\u003e（トリスタン・イエスト）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ クルセル\u003c\/span\u003e （\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eCourcelles\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2011\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42639603204272,"sku":"","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/image2-55.jpg?v=1682316515"},{"product_id":"2013-クルセル-トリスタン-イエスト","title":"クルセル 2013 \/ トリスタン・イエスト","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「2013年ブドウのみのリューディ・キュヴェ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e今回ご紹介するトリスタン・イエストのシャンパーニュ。リコルク店主が昨年試飲して、「こんな価格でいいの！？」と驚いたほど、入手困難な割に、懐に優しい代物です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2003\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの\u003cspan\u003e6\u003c\/span\u003e割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 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400;\"\u003e昨年よりも生産量が減っていて、ご案内できる数も少なくなっております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜2013　クルセル＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 7\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリュー・ディ“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクルセル\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e”で栽培された単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュ ヴェ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eクルセルは、トレルー・シュール・マルヌにある\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリュー・ディ。ドメーヌはこのリュー・ディに \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0.4ha \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの 区画を所有。南東向き斜面の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e砂混じりの石灰\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土壌で、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピノ・ノワールは \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2000 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400;\"\u003eドザージュ：ゼロ　　総生産量：762本+マグナム24本\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール25%、シャルドネ\u003cspan\u003e25%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Tristan Hyest\u003c\/span\u003e（トリスタン・イエスト）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ クルセル\u003c\/span\u003e （\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eCourcelles\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2011\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュット・レゾネ\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42639603433648,"sku":"","price":9680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/products\/image5-50.jpg?v=1682316564"},{"product_id":"レ-テール-ジョーヌ-オーレリアン-ルメール","title":"レ・テール・ジョーヌ \/ オーレリアン・ルメール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「最新鋭のナチュラル・シャンパーニュ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e既にフランスや北欧の最先端のナチュラル・ワインショップが買い付けに走っていると噂のシャンパーニュが、リコルクにもやってきてくれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌのブルゾーに本拠地を置く、オーレリアン・ルメール。家業でのシャンパーニュ造りをする傍ら、ビオディナミ・シャンパーニュ造りの先を行くムーゾン・ルルーの畑に魅せられて、自身の名前でシャンパーニュを仕込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eそのデビュー作品が、まさに、このシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eレ・テール・ジューヌの畑で育つ樹齢\u003cspan\u003e43\u003c\/span\u003e年のシャルドネで、圧搾からデゴルジュまで亜硫酸完全無添加。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。総生産量\u003cspan\u003e2,304\u003c\/span\u003e本の貴重なシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Aurelien Lemaire\u003c\/span\u003e（オーレリアン・ルメール）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eレ・テール・ジョーヌ（\u003cspan\u003eLes Terres Jaunes\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e無添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42646160736432,"sku":"","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image2-58.jpg?v=1682668535"},{"product_id":"キュヴェ-レ-クアール-シャルトーニュ-タイエ","title":"キュヴェ・レ・クアール NV17 \/ シャルトーニュ・タイエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルク店主が\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年に訪問した、思い出深いシャンパーニュの造り手「シャルトーニュ・タイエ」。数あるレコルタン・マニピュランの中でも、その注目度の高さと称賛は、軍を抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ造りを\u003cspan\u003e1960\u003c\/span\u003e年代に開始したシャルトーニュ・タイエは、ブドウ栽培家としては\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e年を優に超える歴史あるお家柄。本拠地メルフィは、過去、ヴェルズネイやアイといった現在のグラン・クリュと同等ランクの価格でブドウ取引がされていたクオリティの高い土地ですが、２回の世界大戦で戦略的要地となり、ブドウ畑は破壊。\u003cspan\u003e1950\u003c\/span\u003e年代に畑は再建されたものの、現在の知名度は低いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eそんな中、果てしない熱意を持った\u003cspan\u003e1983\u003c\/span\u003e年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュは、大学卒業研修で、ジャック・セロスのアンセルムに師事。\u003cspan\u003e2006\u003c\/span\u003e年に実家のメルフィに戻り「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」を自身のシャンパーニュ造りに取り入れ、先人達が代々大切にしてきた「樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限」を自身なりに工夫し、砂を多く含むメルフィならではのテロワールを見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e現地訪問した際は、\u003cspan\u003eHors Serie\u003c\/span\u003eのファーストヴィンテージ\u003cspan\u003e2015\u003c\/span\u003e年を樽からテイスティングさせていていただいたり、ドサージュ量の違う\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e種類の\u003cspan\u003eLes Barres\u003c\/span\u003eをテイスティングさせてくれました。我々に率直な好みを確認したり、聡明でありながら人懐こさを感じるチャーミングなナイスガイでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜アレクサンドル・シャルトーニュからのメッセージ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e人はワインと同じです。年を経るほどに経験を身につけ、新たな物語を紡ぎます。人生とデギュスタシオンに最高の経験を重ねていただけますように。乾杯！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e【キュヴェ・レ・クアール】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eレ・クアールはメルフィの畑の中央にある単一畑。砂が混ざった粘土が豊富な土壌で、地表から80cm下にはチョークの層がある。すぐ近くにあり同じくピノ・ノワールが栽培されているレ・ゾリゾーとは土壌が異なるため、よりミネラル豊かな味わいとなる。密度、エレガンス、軽やかさを兼ね備えている。（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e60%\u003c\/span\u003e、ピノ・ノワール\u003cspan\u003e40%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Chartogne Taillet\u003c\/span\u003e（シャルトーニュ・タイエ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eキュヴェ・レ・クアール（\u003cspan\u003eCuvee Les Couarres\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2017)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ オーガニック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42652405039280,"sku":"","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image5-54.jpg?v=1683518043"},{"product_id":"キュヴェ-レ-ゾリゾー-シャルトーニュ-タイエ","title":"キュヴェ・レ・ゾリゾー NV17 \/ シャルトーニュ・タイエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルク店主が\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年に訪問した、思い出深いシャンパーニュの造り手「シャルトーニュ・タイエ」。数あるレコルタン・マニピュランの中でも、その注目度の高さと称賛は、軍を抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ造りを\u003cspan\u003e1960\u003c\/span\u003e年代に開始したシャルトーニュ・タイエは、ブドウ栽培家としては\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e年を優に超える歴史あるお家柄。本拠地メルフィは、過去、ヴェルズネイやアイといった現在のグラン・クリュと同等ランクの価格でブドウ取引がされていたクオリティの高い土地ですが、２回の世界大戦で戦略的要地となり、ブドウ畑は破壊。\u003cspan\u003e1950\u003c\/span\u003e年代に畑は再建されたものの、現在の知名度は低いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eそんな中、果てしない熱意を持った\u003cspan\u003e1983\u003c\/span\u003e年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュは、大学卒業研修で、ジャック・セロスのアンセルムに師事。\u003cspan\u003e2006\u003c\/span\u003e年に実家のメルフィに戻り「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」を自身のシャンパーニュ造りに取り入れ、先人達が代々大切にしてきた「樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限」を自身なりに工夫し、砂を多く含むメルフィならではのテロワールを見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e現地訪問した際は、\u003cspan\u003eHors Serie\u003c\/span\u003eのファーストヴィンテージ\u003cspan\u003e2015\u003c\/span\u003e年を樽からテイスティングさせていていただいたり、ドサージュ量の違う\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e種類の\u003cspan\u003eLes Barres\u003c\/span\u003eをテイスティングさせてくれました。我々に率直な好みを確認したり、聡明でありながら人懐こさを感じるチャーミングなナイスガイでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜アレクサンドル・シャルトーニュからのメッセージ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e人はワインと同じです。年を経るほどに経験を身につけ、新たな物語を紡ぎます。人生とデギュスタシオンに最高の経験を重ねていただけますように。乾杯！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e【\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eキュヴェ・レ・ゾリゾー\u003c\/span\u003e】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャルドネに最適な「キュヴェ・ウルトビーズ\u003c\/span\u003e」との\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e比較はこの上なく興味深いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" 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data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2017)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-sanitized-data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ オーガニック\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":42652410642608,"sku":"","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image3-61.jpg?v=1683518706"},{"product_id":"シュマン-ド-ランス-シャルトーニュ-タイエ-1","title":"シュマン・ド・ランス \/ シャルトーニュ・タイエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルク店主が\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年に訪問した、思い出深いシャンパーニュの造り手「シャルトーニュ・タイエ」。数あるレコルタン・マニピュランの中でも、その注目度の高さと称賛は、軍を抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ造りを\u003cspan\u003e1960\u003c\/span\u003e年代に開始したシャルトーニュ・タイエは、ブドウ栽培家としては\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e年を優に超える歴史あるお家柄。本拠地メルフィは、過去、ヴェルズネイやアイといった現在のグラン・クリュと同等ランクの価格でブドウ取引がされていたクオリティの高い土地ですが、２回の世界大戦で戦略的要地となり、ブドウ畑は破壊。\u003cspan\u003e1950\u003c\/span\u003e年代に畑は再建されたものの、現在の知名度は低いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" 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400;\"\u003e＜アレクサンドル・シャルトーニュからのメッセージ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e人はワインと同じです。年を経るほどに経験を身につけ、新たな物語を紡ぎます。人生とデギュスタシオンに最高の経験を重ねていただけますように。乾杯！ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e【シュマン・ド・ランス】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含んでいます。（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Chartogne Taillet\u003c\/span\u003e（シャルトーニュ・タイエ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシュマン・ド・ランス（\u003cspan\u003eChemin de Reims\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2017)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ オーガニック\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default 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400;\"\u003eテロワールの表現をリューディーシリーズで本領発揮しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003eムニエ\u003cspan\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Chartogne Taillet\u003c\/span\u003e（シャルトーニュ・タイエ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eキュヴェ・レ・バール（\u003cspan\u003eCuvee Les Barres\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2017)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ オーガニック\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42652415459504,"sku":"","price":23650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-61.jpg?v=1683517876"},{"product_id":"オール-セリ-シャルトーニュ-タイエ","title":"オール・セリ  \/ シャルトーニュ・タイエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2468_480x480.jpg?v=1683512062\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルク店主が\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年に訪問した、思い出深いシャンパーニュの造り手「シャルトーニュ・タイエ」。数あるレコルタン・マニピュランの中でも、その注目度の高さと称賛は、軍を抜いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2465_480x480.jpg?v=1683512178\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ造りを\u003cspan\u003e1960\u003c\/span\u003e年代に開始したシャルトーニュ・タイエは、ブドウ栽培家としては\u003cspan\u003e300\u003c\/span\u003e年を優に超える歴史あるお家柄。本拠地メルフィは、過去、ヴェルズネイやアイといった現在のグラン・クリュと同等ランクの価格でブドウ取引がされていたクオリティの高い土地ですが、２回の世界大戦で戦略的要地となり、ブドウ畑は破壊。\u003cspan\u003e1950\u003c\/span\u003e年代に畑は再建されたものの、現在の知名度は低いのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2463_480x480.jpg?v=1683512204\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eそんな中、果てしない熱意を持った\u003cspan\u003e1983\u003c\/span\u003e年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュは、大学卒業研修で、ジャック・セロスのアンセルムに師事。\u003cspan\u003e2006\u003c\/span\u003e年に実家のメルフィに戻り「ブドウの根をまっすぐ伸ばす方法」と「自然環境を尊重したワイン造り」を自身のシャンパーニュ造りに取り入れ、先人達が代々大切にしてきた「樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限」を自身なりに工夫し、砂を多く含むメルフィならではのテロワールを見事に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2461_480x480.jpg?v=1683512112\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e現地訪問した際は、\u003cspan\u003eHors Serie\u003c\/span\u003eのファーストヴィンテージ\u003cspan\u003e2015\u003c\/span\u003e年を樽からテイスティングさせていていただいたり、ドサージュ量の違う\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e種類の\u003cspan\u003eLes Barres\u003c\/span\u003eをテイスティングさせてくれました。我々に率直な好みを確認したり、聡明でありながら人懐こさを感じるチャーミングなナイスガイでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/IMG_2462_480x480.jpg?v=1683512146\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜アレクサンドル・シャルトーニュからのメッセージ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e人はワインと同じです。年を経るほどに経験を身につけ、新たな物語を紡ぎます。人生とデギュスタシオンに最高の経験を重ねていただけますように。乾杯！ \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e【オール・セリ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1927年、1986年植樹という古樹が植わる複数区画のブドウをブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eブドウ栽培家としても長い歴史を持つシャルトーニュ・タイエの、代々樹齢の高い区画を尊重してきた想いが詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Chartogne Taillet\u003c\/span\u003e（シャルトーニュ・タイエ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eオール・セリ（\u003cspan\u003eHors Serie\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2017)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42652418277552,"sku":"","price":28600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image8-35.jpg?v=1683517696"},{"product_id":"julie-dufour-cleobuline-chapitre-1","title":"クレオビュリンヌ シャピトル・アン 2019 \/ ジュリー・デュフール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「第一章」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「昔々…」を意味する「\u003cspan\u003eIl était une fois...\u003c\/span\u003e」という文字がラベルに表記されたこのシャンパーニュ。今回ご紹介するナチュラル・シャンパーニュの造り手「ジュリー・デュフール」の物語が、これから始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e父親の逝去後、母フランソワーズ・マルティノ、弟シャルルとジュリーに３分割された\u003cspan\u003e15ha\u003c\/span\u003eの畑。ジュリーは\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年にワイナリーを設立。当初からビオロジックの畑で、３つのリューディーに分かれる畑には、ピノ・ノワールとシャルドネが栽培されています。河と谷の起伏が幾重にも入り組んだ地形、地質はキンメリジャンの石灰土壌が主体。ブドウ畑の周囲には小さな森や林に沢山点在し、自然にアグロフォレストリーができているという、造り手にとって、とっても素晴らしい自然環境に恵まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eジュリーは、栽培ブドウをすべて売っていましたが、\u003cspan\u003e2016\u003c\/span\u003e年の収穫から元詰を開始。\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e年の収穫から弟シャルルと同じセラーで醸造を始め、野生酵母による醸造、醸造添加物は一切加えず、圧搾時に必要最低限のみ使用。ナチュラル・シャンパーニュの造りへ大きく舵を切りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eそんなジュリーの新たな一歩を刻むシャンパーニュが、この「\u003cspan\u003eCléobuline Chapitre 1\u003c\/span\u003e」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eワイン名の\u003cspan\u003eCléobuline\u003c\/span\u003e（クレオビュリンヌ）とは、古代に遡るギリシャの女流詩人の名前ですが、 いつか自分でシャンパーニュを造る際はこの名前を付けようと心に決めていたジュリー。「女性らしさや喜び、花、自然、ダイナミズム、若さの躍動」などを象徴する名前のようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eChapitre 1\u003c\/span\u003e（シャピトル・アン）は、「第一章」という意味で、今後リリースされるシャンパーニュは、「第二章」「第三章」と続いていくそうです。始まったばかりのジュリーの物語。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eまずは、第一章をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール\u003cspan\u003e50\u003c\/span\u003e％、シャルドネ\u003cspan\u003e50\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJulie Dufour\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e（ジュリー・デュフール）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eクレオビュリンヌ シャピトル・アン（\u003cspan\u003eCléobuline Chapitre 1\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオロジック\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e圧搾時に必要最低限のみ添加\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42665473474736,"sku":"","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image0-66.jpg?v=1684885739"},{"product_id":"le-bouc-la-parcelle","title":"シャンパーニュ ゼロ ドゼ ル・ブーク \/ ラ・パルセル","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少量入荷。シャンパーニュの造り手「ラ・パルセル」のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e長年ビオロジック、ビオディナミ栽培の畑の管理会社を営んでいたステファニーとジュリアン。シャンパーニュの造り手たちとは\u003cspan\u003e20\u003c\/span\u003e年以上のお付き合いがあります。\u003cspan\u003e2012\u003c\/span\u003e年、彼らが畑の管理を請け負っていたあるヴィニュロンが引退し、小さな区画「パルセル」を引き継いだのが、２人のワイナリー設立の始まりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンはかつて、フランスの剪定技術コンクールで金賞を獲得した腕前も誇る２人が、共通の情熱を持って取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマルヌ渓谷西部、斜度\u003cspan\u003e40\u003c\/span\u003e度近くの真南向き急斜面\u003cspan\u003e0.4ha\u003c\/span\u003eに\u003cspan\u003e1983\u003c\/span\u003e年植樹のピノ・ムニエを育て、古代品種アルバンヌとプティ・メリ\u003cspan\u003eエも栽培。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコニジ村に\u003c\/span\u003e0.3ha\u003cspan\u003eの畑を追加購入し、目の届く範囲のシャンパーニュ造りをしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e真っ直ぐで、エレガント、ミネラル豊かな彼らのシャンパーニュは、初ヴィンテージから高く評価されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e僅かに入手できた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ムニエ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ La Parcelle\u003c\/span\u003e（ラ・パルセル）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eル・ブーク（\u003cspan\u003eLe Bouc\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/champagnechevreuxbournazel\"\u003ehttps:\/\/www.facebook.com\/champagnechevreuxbournazel\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666448912560,"sku":"","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-45.jpg?v=1684903069"},{"product_id":"la-capella-la-parcelle","title":"シャンパーニュ エクストラ・ブリュット ゼロ ドゼ ラ・カペラ 2018 \/ ラ・パルセル","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少量入荷。シャンパーニュの造り手「ラ・パルセル」のご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e長年ビオロジック、ビオディナミ栽培の畑の管理会社を営んでいたステファニーとジュリアン。シャンパーニュの造り手たちとは\u003cspan\u003e20\u003c\/span\u003e年以上のお付き合いがあります。\u003cspan\u003e2012\u003c\/span\u003e年、彼らが畑の管理を請け負っていたあるヴィニュロンが引退し、小さな区画「パルセル」を引き継いだのが、２人のワイナリー設立の始まりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eステファニーはブドウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンはかつて、フランスの剪定技術コンクールで金賞を獲得した腕前も誇る２人が、共通の情熱を持って取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマルヌ渓谷西部、斜度\u003cspan\u003e40\u003c\/span\u003e度近くの真南向き急斜面\u003cspan\u003e0.4ha\u003c\/span\u003eに\u003cspan\u003e1983\u003c\/span\u003e年植樹のピノ・ムニエを育て、古代品種アルバンヌとプティ・メリ\u003cspan\u003eエも栽培。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eコニジ村に\u003c\/span\u003e0.3ha\u003cspan\u003eの畑を追加購入し、目の届く範囲のシャンパーニュ造りをしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e真っ直ぐで、エレガント、ミネラル豊かな彼らのシャンパーニュは、初ヴィンテージから高く評価されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e僅かに入手できた逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ラ・カペラ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eCapella\u003c\/span\u003eは星の名前であるとともに、 ラテン語では子ヤギを意味する。ポリカルチャーを実践しており、多くのヤギを飼っており、\u003cspan\u003eLa Parcelle\u003c\/span\u003eのシンボルにもなっている。\u003cspan\u003e 80cm\u003c\/span\u003eの石灰質土壌の上に、\u003cspan\u003e10~ 20cm\u003c\/span\u003eの薄い表土。\u003cspan\u003e40a\u003c\/span\u003eほどの小さな畑の高低差は\u003cspan\u003e120m\u003c\/span\u003e近くあり、傾斜は高い。 最初の、バイオダイナミック認証キュヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ムニエ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ La Parcelle\u003c\/span\u003e（ラ・パルセル）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003eラ・カペラ（\u003cspan\u003eLa Capella\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/champagnechevreuxbournazel\"\u003ehttps:\/\/www.facebook.com\/champagnechevreuxbournazel\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666449010864,"sku":"","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image10-25.jpg?v=1684903016"},{"product_id":"blanc-de-blancs-les-rocheforts-etienne-calsac","title":"レ・ロシュフォール \/ エティエンヌ・カルサック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中から引き合いが強く、全て割当。新進気鋭の若手生産者が集まる「デ・ピエ・エ・デ・ヴァン」の創設者リーダーとしても一目を置かれている、若きシャンパーニュの造り手「エティエンヌ・カルサック」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少ない生産量の中から、リコルクでもお客様へお渡しすることができるシャンパーニュを僅かながら入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランのアヴィズを拠点に、\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e世紀から続いているブドウ農家。祖父母がアヴィズ周辺に点在させていた\u003cspan\u003e2.8ha\u003c\/span\u003eのブドウ畑（それまで大手メゾンに売却）を\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年に当時\u003cspan\u003e26\u003c\/span\u003e歳だったエティエンヌが管理を決意し、有機栽培へ移行。自身が理想とする健康なブドウ樹になるまでは、瓶詰めを開始せずブドウ販売を続け、計画的に醸造所の建設を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の本当に手の届く範囲で完璧にしたいという信念を持ち、栽培はオーガニック、\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e年からはビスイユ村のロシュフォールの半分でビオディナミに取り組みます。醸造では、全て自然酵母を使用、醸造過程での\u003cspan\u003eSO2\u003c\/span\u003e添加は最小限に抑え、ベースとなる白ワインの質を重視するため、１次発酵は非常に長く、ブドウ本来の素直な味わいと、土地の個性を存分に楽しめる、究極のシャンパーニュに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ブラン・ド・ブラン レ・ロシュフォール＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ビスイユ村のマルヌ川の近く単一区 画のシャルドネ。エティエンヌさんによれば、フィネス、鮮やかさ、力強さが三位一体で表現できる珍しいテロワール。全房のまま搾汁され、キュヴェ\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003eフリーランジュース\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eのみを発酵。\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003eヶ月間、澱とともに樽とステンレスタンクで熟成された後、瓶内二次発酵。マロラクティック発酵あり。ドザージュ\u003cspan\u003e2g\u003c\/span\u003e。リザーブワイ ン\u003cspan\u003e(30%)\u003c\/span\u003eはこの区画のシャルドネのみをソレラシステムで管理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％（樹齢\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003e年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Etienne Calsac\u003c\/span\u003e（エティエンヌ・カルサック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ・レ・ロシュフォール（\u003cspan\u003eBlanc de Blancs “Les Rocheforts”\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eオーガニック、ビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/champagne-etienne-calsac.com\/\"\u003ehttps:\/\/champagne-etienne-calsac.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666677731504,"sku":"","price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-67.jpg?v=1684983501"},{"product_id":"rose-de-craie-etienne-calsac","title":"ローズ・ド・クレ \/ エティエンヌ・カルサック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中から引き合いが強く、全て割当。新進気鋭の若手生産者が集まる「デ・ピエ・エ・デ・ヴァン」の創設者リーダーとしても一目を置かれている、若きシャンパーニュの造り手「エティエンヌ・カルサック」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少ない生産量の中から、リコルクでもお客様へお渡しすることができるシャンパーニュを僅かながら入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランのアヴィズを拠点に、\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e世紀から続いているブドウ農家。祖父母がアヴィズ周辺に点在させていた\u003cspan\u003e2.8ha\u003c\/span\u003eのブドウ畑（それまで大手メゾンに売却）を\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年に当時\u003cspan\u003e26\u003c\/span\u003e歳だったエティエンヌが管理を決意し、有機栽培へ移行。自身が理想とする健康なブドウ樹になるまでは、瓶詰めを開始せずブドウ販売を続け、計画的に醸造所の建設を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の本当に手の届く範囲で完璧にしたいという信念を持ち、栽培はオーガニック、\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e年からはビスイユ村のロシュフォールの半分でビオディナミに取り組みます。醸造では、全て自然酵母を使用、醸造過程での\u003cspan\u003eSO2\u003c\/span\u003e添加は最小限に抑え、ベースとなる白ワインの質を重視するため、１次発酵は非常に長く、ブドウ本来の素直な味わいと、土地の個性を存分に楽しめる、究極のシャンパーニュに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ローズ・ド・クレ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「白亜のバラ」と名付けられたキュヴェ。ヴァレ・ド・ラ・マルヌとコート・デ・ブランのプルミエ・クリュのブドウ。全房のまま搾汁され、キュヴェ\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003eフリーランジュース\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eのみが発酵へと回される。\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003eヶ月間、澱とともに熟成\u003cspan\u003e(20%\u003c\/span\u003eには木樽を使用\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eされた後、瓶内二次発酵。マロラクティック発酵あり。ドザージュ\u003cspan\u003e4g\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e90\u003c\/span\u003e％、ピノ・ノワール\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e％（樹齢\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003e年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Etienne Calsac\u003c\/span\u003e（エティエンヌ・カルサック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/\u003c\/span\u003eプルミエ・クリュ ローズ・ド・クレ（\u003cspan\u003eRose de Craie\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eオーガニック\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/champagne-etienne-calsac.com\/\"\u003ehttps:\/\/champagne-etienne-calsac.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666677829808,"sku":"","price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-59.jpg?v=1684983533"},{"product_id":"blanc-de-blancs-les-vallees-comete-2-etienne-calsac","title":"レ・ヴァレ コメットNo,2 \/ エティエンヌ・カルサック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中から引き合いが強く、全て割当。新進気鋭の若手生産者が集まる「デ・ピエ・エ・デ・ヴァン」の創設者リーダーとしても一目を置かれている、若きシャンパーニュの造り手「エティエンヌ・カルサック」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少ない生産量の中から、リコルクでもお客様へお渡しすることができるシャンパーニュを僅かながら入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランのアヴィズを拠点に、\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e世紀から続いているブドウ農家。祖父母がアヴィズ周辺に点在させていた\u003cspan\u003e2.8ha\u003c\/span\u003eのブドウ畑（それまで大手メゾンに売却）を\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年に当時\u003cspan\u003e26\u003c\/span\u003e歳だったエティエンヌが管理を決意し、有機栽培へ移行。自身が理想とする健康なブドウ樹になるまでは、瓶詰めを開始せずブドウ販売を続け、計画的に醸造所の建設を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の本当に手の届く範囲で完璧にしたいという信念を持ち、栽培はオーガニック、\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e年からはビスイユ村のロシュフォールの半分でビオディナミに取り組みます。醸造では、全て自然酵母を使用、醸造過程での\u003cspan\u003eSO2\u003c\/span\u003e添加は最小限に抑え、ベースとなる白ワインの質を重視するため、１次発酵は非常に長く、ブドウ本来の素直な味わいと、土地の個性を存分に楽しめる、究極のシャンパーニュに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜\u003cspan\u003e“\u003c\/span\u003eレ・ヴァレ”コメット\u003cspan\u003eNo,2\u003c\/span\u003e＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコメット衛星シリーズと呼ばれるその時\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e回限り仕込む幻キュヴェ。コート・ド・セザンヌの\u003cspan\u003eMontgenost\u003c\/span\u003e村の区画のシャルドネ。樽醗酵\u003cspan\u003e\u0026amp;\u003c\/span\u003e樽熟成を酵母添加無しで行い、翌年\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e月に瓶詰め。\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e次醗酵。\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e次醗酵中は昔の製法である、ナチュラルコルクにて熟成。\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e現在はビールの王冠が主流\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e微量な空気との接触のため、より複雑な味わいとなるともこと。樽醗酵\u003cspan\u003e\u0026amp;\u003c\/span\u003e樽熟成をしているため、熟成期間中も出来るだけ同じ環境にワインを置くことを目的\u003cspan\u003e)Brut Nature \u003c\/span\u003eにてリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％（樹齢\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003e年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Etienne Calsac\u003c\/span\u003e（エティエンヌ・カルサック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e“レ・ヴァレ”コメット\u003cspan\u003eNo,2\u003c\/span\u003e（\u003cspan\u003eBlanc de Blancs “Les Vallees Comete #2”\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eオーガニック\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/champagne-etienne-calsac.com\/\"\u003ehttps:\/\/champagne-etienne-calsac.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666679009456,"sku":"","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image3-65.jpg?v=1684983586"},{"product_id":"blanc-de-blancs-grand-cru-clos-des-maladries-etienne-calsac","title":"クロ・デ・マラドリ 2018 \/ エティエンヌ・カルサック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中から引き合いが強く、全て割当。新進気鋭の若手生産者が集まる「デ・ピエ・エ・デ・ヴァン」の創設者リーダーとしても一目を置かれている、若きシャンパーニュの造り手「エティエンヌ・カルサック」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e極めて少ない生産量の中から、リコルクでもお客様へお渡しすることができるシャンパーニュを僅かながら入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランのアヴィズを拠点に、\u003cspan\u003e18\u003c\/span\u003e世紀から続いているブドウ農家。祖父母がアヴィズ周辺に点在させていた\u003cspan\u003e2.8ha\u003c\/span\u003eのブドウ畑（それまで大手メゾンに売却）を\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年に当時\u003cspan\u003e26\u003c\/span\u003e歳だったエティエンヌが管理を決意し、有機栽培へ移行。自身が理想とする健康なブドウ樹になるまでは、瓶詰めを開始せずブドウ販売を続け、計画的に醸造所の建設を始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の本当に手の届く範囲で完璧にしたいという信念を持ち、栽培はオーガニック、\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e年からはビスイユ村のロシュフォールの半分でビオディナミに取り組みます。醸造では、全て自然酵母を使用、醸造過程での\u003cspan\u003eSO2\u003c\/span\u003e添加は最小限に抑え、ベースとなる白ワインの質を重視するため、１次発酵は非常に長く、ブドウ本来の素直な味わいと、土地の個性を存分に楽しめる、究極のシャンパーニュに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜クロ・デ・マラドリ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eアヴィーズ村にエティエンヌの祖父が\u003cspan\u003e0.16h\u003c\/span\u003e植えたグラン・クリュのクロです。全房のまま搾汁され、キュヴェ\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003eフリーランジュース\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eのみが発酵へと回される。\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003eヶ月間、澱とともに熟成\u003cspan\u003e (30%\u003c\/span\u003eには木樽を使用\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eされ、瓶内二次発酵。マロラクティック発酵あり。ドザージュなし。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％（樹齢\u003cspan\u003e50\u003c\/span\u003e年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Etienne Calsac\u003c\/span\u003e（エティエンヌ・カルサック）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eブラン・ド・ブラン グラン・クリュ クロ・デ・マラドリ（\u003cspan\u003eBlanc de Blancs Grand Cru “Clos des Maladries”\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eオーガニック\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/champagne-etienne-calsac.com\/\"\u003ehttps:\/\/champagne-etienne-calsac.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42666679206064,"sku":"","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image6-50.jpg?v=1684987302"},{"product_id":"レ-ヴィニュー-バース-nv2019-ジュリアン-プレラ","title":"レ ヴィニュー バース NV2019 \/ ジュリアン プレラ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ ヴィニュー バース＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e１００％ピノ ムニエで２０１９年に\u003cspan\u003e‘\u003c\/span\u003e葡萄畑バセ\u003cspan\u003e’\u003c\/span\u003eという区画のみから収穫されました。その収穫は、よく熟成され、バランスのとれた葡萄をもたらしました。 葡萄畑は、シャンパーニュ地方のコート デ バール地区のセル シュル ウルス村にある泥灰土と石灰石灰質から構成されるキンメリジャンのテロワールに造られました。葡萄畑は北西に位置し、冷涼さと特有の塩気が保証されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ジュリアン・プレラ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2000\u003c\/span\u003e年に、\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e畑は\u003cspan\u003e2.5\u003c\/span\u003eヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（\u003cspan\u003eCelles sur Ource\u003c\/span\u003e）という村にあります。栽培面積の１／３が自社ブランドのシャンパーニュ造りにあてられていて、年間生産量は\u003cspan\u003e8500\u003c\/span\u003e本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います。化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません。澱とともに醸造、熟成し、撹拌（バトナージュ）を行い、コラージュは行いません。ケーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています。そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメードインフランスにこだわっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています。有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います。殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません。ブドウの平均収穫量は\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003eヘクタールあたり\u003cspan\u003e11000\u003c\/span\u003eキロです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ムニエ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Julien Prélat\u003c\/span\u003e（ジュリアン プレラ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eレ ヴィニュー バース（\u003cspan\u003eLes Vignes Basses\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞  スール ウースラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュットレゾネ農法\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42673134633136,"sku":"","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image3-67.jpg?v=1685425483"},{"product_id":"レ-オ-ボケ-2018-ワリス-ユーベル","title":"レ オ ボケ 2018 \/ ワリス ユーベル","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eワリス ユーベル家の限定版！亜硫酸塩を意図的に無くすことでブドウ自体に余裕ができる。そんなコンセプトで生まれたこのキュベは、「レ・オ・ボケ」の区画とそこに植わるシャルドネを表現すべく、畑では一切化学薬品を使わず、醸造過程での亜硫酸塩不使用。ピュアでミネラル、そしてフルーティーさを持ち合わせたシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワリス ユーベル＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eステファニーとオリヴィエ ワリス は\u003cspan\u003e 90 \u003c\/span\u003eアール（\u003cspan\u003e9000\u003c\/span\u003e平方メートル）の面積でぶどう栽培を始めました。２人とも代々にわたって、それぞれブドウ栽培をしている家系でした。その後、\u003cspan\u003e2001 \u003c\/span\u003e年に、彼らはカーヴ\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003eワイン貯蔵庫\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003eと同様に彼らのワイン醸造施設を作ることを選択しました。その後、彼らはシャンパーニュ ワリス\u003cspan\u003e=\u003c\/span\u003eユベール株式会社を設立しました。彼らのぶどう畑は、新たに購入した土地と代々引き継いできた遺産（土地）を合わせて\u003cspan\u003e11\u003c\/span\u003eヘクタールを超えるまでに成長しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eオリビエは鋭くテロワールに焦点をあてることを実践しています。合理的なブドウ栽培とビオディナミ農法を組み合わせることで、彼はそれを独自のものとし、その純粋さをシャンパーニュに再び表現したいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e〈自身のぶどう畑をよく知らない人は、良いワインを造ることはできません。私はぶどう畑の声を聞き、それらを観察し、前日と同じ道を歩くことは決してありません。除草剤は一切使用しません。オリヴィエは馬で土を耕します。この方法により、土壌の通気性がよくなり、ぶどう木の根がチョーク層の奥からミネラルを吸収できるようになります。彼は純粋さを求めています：\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e〈ぶどうの根がチョーク層をくすぐるほど、ワインに繊細さが現れ、私たちの個性と一流のテロワールの個性を反映します。特別なワインを造ることができるのは、その特別な要素がすでにブドウの木に存在しているからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e年以来、ドメーヌは正式に\u003cspan\u003eBIO\u003c\/span\u003e認証を得てワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eオリヴィエとステファニーは、村と区画を圧搾作業の場から分離するために、醸造施設と貯蔵庫を最適化しました。すべてのマークに、その起源、区画、酸度、およびアルコール度数とともに記載されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ ワリス\u003cspan\u003e=\u003c\/span\u003eユベール は、他の約３０ほどのワイン生産者たちのために同じ精度でぶどうを圧搾します。オリヴィエの父であるアランは、すでに彼のノウハウを同僚に提供しており、この共有の概念が残っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドメーヌ ワリス\u003cspan\u003e=\u003c\/span\u003eユベールは、区画ごとに醸造できるように、\u003cspan\u003e25 \u003c\/span\u003e～\u003cspan\u003e 44hL\u003c\/span\u003eの樽と\u003cspan\u003e225 \u003c\/span\u003e～\u003cspan\u003e 600L\u003c\/span\u003eの樽で構成されています。オリヴィエは貯蔵庫に足を踏み入れると、すべてのワインのテイスティングを行い、ワインの熟成を追跡します。彼は\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e月にワインが透明になるまでの期間、テイスティングする\u003cspan\u003e42\u003c\/span\u003eのサンプルを常に注意深く観察しています。その時がきたら、オリヴィエは、ステファニー、彼らの息子であるアントナン、醸造学者を集めて、未来のシャンパーニュをブレンドします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Waris Hubert\u003c\/span\u003e（ワリス ユーベル）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eレ オ ボケ（\u003cspan\u003eLes Hauts Boquets\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ ＞ コート デ ブラン ＞ クラマン\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e無添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"http:\/\/champagne-waris-hubert.fr\/index-fr.html\"\u003ehttp:\/\/champagne-waris-hubert.fr\/index-fr.html\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42673155408048,"sku":"","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image0-68.jpg?v=1685425455"},{"product_id":"エクストラ-ブリュット-シャーマン-グラン-クリュ-マルゲ","title":"エクストラ・ブリュット シャーマン・グラン・クリュ NV18 \/ マルゲ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ・マルゲについて（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマルゲ一族は、もともと地元シャンパーニュでアンボネの区画「ラ・グランド・リュエル」など、優良畑を所有し、大手メゾンにブドウを供給してきた。そして見識、感性ともにすぐれる５代目当主ブノワ・マルゲの登場によりワイン造りは大きく転換する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eつねに妥協せずに我が道を行き、大胆な決断をくだすブノワは、土壌学の権威クロード・ブルギニヨンの助言を仰いでも、鵜呑みにしない。畑は\u003cspan\u003e2009\u003c\/span\u003e年からビオディナミに転換し、\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年から馬による耕作を開始。村や区画ごとに\u003cspan\u003eVT\u003c\/span\u003eの個性を鮮やかに引き出すために、すべてのキュヴェでドザージュ・ゼロをつらぬく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e近年セラーを大革新して精妙な最新機器を導入するかたわらで、感性と祈りが満ちる空間を実現。その結果が、人も羨む高域な品ぞろえ、その圧倒的な水準の高さと、繊細至純な味わいである。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜シャーマン・グラン・クリュ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eヴァン・クレールでの熟成の段階で、より熟成が進んでいるものを選びます。ただし、その他の単一クリュのヴァン・クレールをブレンドすることもあります。例えば、ビューリー、サン・レミー、クレイエール、ベルモン、グラン ド・リュエルなどの、単一クローンが多く植えられた\u003cspan\u003e1975\u003c\/span\u003e年より前に植樹された畑などです。リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されていて、ブレンド比率は通常\u003cspan\u003e15~30%\u003c\/span\u003e。一部\u003cspan\u003e2013\u003c\/span\u003e年からのソレラシステムを採用している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eノン・ヴィンテージワインとしてリリースしているが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約\u003cspan\u003e80%\u003c\/span\u003eを占める原料となっていることを、消費者に伝えるために表記している。これは、原材料の不透明な シャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eピノ・ノワール主体、シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eマルゲ（\u003cspan\u003eMarguet\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャーマン・グラン・クリュ（\u003cspan\u003eShaman Grand Cru\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.champagne-marguet.fr\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.champagne-marguet.fr\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42679818191024,"sku":"","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-72.jpg?v=1686038749"},{"product_id":"エクストラ-ブリュットシャーマン-ロゼ-グラン-クリュ-マルゲ","title":"エクストラ・ブリュット シャーマン・ロゼ　グラン・クリュ NV18  \/ マルゲ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ・マルゲについて（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eマルゲ一族は、もともと地元シャンパーニュでアンボネの区画「ラ・グランド・リュエル」など、優良畑を所有し、大手メゾンにブドウを供給してきた。そして見識、感性ともにすぐれる５代目当主ブノワ・マルゲの登場によりワイン造りは大きく転換する。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eつねに妥協せずに我が道を行き、大胆な決断をくだすブノワは、土壌学の権威クロード・ブルギニヨンの助言を仰いでも、鵜呑みにしない。畑は\u003cspan\u003e2009\u003c\/span\u003e年からビオディナミに転換し、\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年から馬による耕作を開始。村や区画ごとに\u003cspan\u003eVT\u003c\/span\u003eの個性を鮮やかに引き出すために、すべてのキュヴェでドザージュ・ゼロをつらぬく。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e近年セラーを大革新して精妙な最新機器を導入するかたわらで、感性と祈りが満ちる空間を実現。その結果が、人も羨む高域な品ぞろえ、その圧倒的な水準の高さと、繊細至純な味わいである。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜シャーマン・ロゼ　グラン・クリュ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャーマン・ブランとロゼ、それぞれのベースの白ワインは同じではありませ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eん。どちらも非常に異なったスタイルを持っています。シャルドネの比率が高いので、石灰質のミネラルをしっかりと感じさせるスタイルの、ロゼ・ド・アソンブラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャルドネ主体、ピノ・ノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eマルゲ（\u003cspan\u003eMarguet\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャーマン・ロゼ　グラン・クリュ（\u003cspan\u003eShaman Rosé Grand Cru\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.champagne-marguet.fr\/en\/\"\u003ehttp:\/\/www.champagne-marguet.fr\/en\/\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42679818617008,"sku":"","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-48.jpg?v=1686038799"},{"product_id":"レ-ヴィニュー-バース-nv2019-ジュリアン-プレラのコピー","title":"ラ・ランブレ NV2018 \/ ジュリアン・プレラ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ラ・ランブレ＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 4\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eピノブランはシャンパーニュ地方で約 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヘクタール栽培され、そのうち 約\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e80 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヘクタールはオーブに位置します。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eキンメリジャンと粘土泥灰土で構成される\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e「ラ・ランブレ」の区画に植えられた樹齢約25年のピノブランを、全ての生物体系を壊さない持続可能な栽培方法（化学肥料・耕作機械・殺虫剤など不使用）で育てています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ジュリアン・プレラ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2000\u003c\/span\u003e年に、\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e畑は\u003cspan\u003e2.5\u003c\/span\u003eヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（\u003cspan\u003eCelles sur Ource\u003c\/span\u003e）という村にあります。栽培面積の１／３が自社ブランドのシャンパーニュ造りにあてられていて、年間生産量は\u003cspan\u003e8500\u003c\/span\u003e本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います。化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません。澱とともに醸造、熟成し、撹拌（バトナージュ）を行い、コラージュは行いません。ケーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています。そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメードインフランスにこだわっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています。有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います。殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません。ブドウの平均収穫量は\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003eヘクタールあたり\u003cspan\u003e11000\u003c\/span\u003eキロです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003e泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\u003cspan\u003e\/ ピノブラン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\u003cspan\u003e\/ Julien Prélat\u003c\/span\u003e（ジュリアン プレラ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\u003cspan\u003e\/ ラ ランブレ\u003c\/span\u003e（\u003cspan\u003eLa Lemblée\u003c\/span\u003e）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eフランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eシャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞  スール ウースラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\u003cspan\u003e\/ NV(2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\u003cspan\u003e\/ \u003c\/span\u003eリュットレゾネ農法\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42684266119344,"sku":"","price":13530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-74.jpg?v=1686821067"},{"product_id":"キュヴェ-トテュム-2018-エミリアン-フヌイユ","title":"キュヴェ・トテュム 2018 \/ エミリアン・フヌイユ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワー、エミリアン・フヌイユ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e元々、ブドウ栽培農家に生まれ、父の引退を機に2006年にドメーヌを継承。ピエール・マッソンとの出会いで、ビオディナミに開眼。当初、自然派シャンパーニュの元祖と評されるルクレール・ブリアンにブドウを売っていましたが、2015年ヴィンテージから自身の名前でシャンパーニュを造り始め、その評判は初ヴィンテージから地元で大評判に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2.37haの小さな畑で、毎日注意深く畑を観察し没頭するエミリアン・フヌイユの畑仕事が、ブドウに現れていることが実感できる、自然体のシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e必飲です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜キュヴェ・トテュム＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e手摘みで収穫したブドウを全てアッサンブラージュして、バスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量：1.700本\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e  \u003c\/span\u003eドザージュ：ゼロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e*ドザ－ジュはしていませんが、ワイン自体に自然な残糖があるため、エチケット表記はエクストラ・ブリュットになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2020年6月時点でのSO2トータルは10mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\/ シャルドネ１００％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Emilien Feneuil （エミリアン・フヌイユ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\/ キュヴェ・トテュム（Cuvée Totum）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\/ フランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\/ 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP: https:\/\/emilienfeneuil.com\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42685959405744,"sku":"","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image10-28.jpg?v=1686820500"},{"product_id":"レ-リュイッソー-2018-エミリアン-フヌイユ","title":"レ・リュイッソー 2018 \/ エミリアン・フヌイユ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワー、エミリアン・フヌイユ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e元々、ブドウ栽培農家に生まれ、父の引退を機に2006年にドメーヌを継承。ピエール・マッソンとの出会いで、ビオディナミに開眼。当初、自然派シャンパーニュの元祖と評されるルクレール・ブリアンにブドウを売っていましたが、2015年ヴィンテージから自身の名前でシャンパーニュを造り始め、その評判は初ヴィンテージから地元で大評判に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2.37haの小さな畑で、毎日注意深く畑を観察し没頭するエミリアン・フヌイユの畑仕事が、ブドウに現れていることが実感できる、自然体のシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e必飲です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・リュイッソー＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e手摘みで収穫したブドウを全てアッサンブラージュして、バスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量：2,200本\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eドザージュ：ゼロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2020年6月時点でのSO2トータルは14mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\/ ムニエ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Emilien Feneuil （エミリアン・フヌイユ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\/ レ・リュイッソー（Les Ruiseaux）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\/ フランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\/ 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP: https:\/\/emilienfeneuil.com\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42685959536816,"sku":"","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-50.jpg?v=1686878195"},{"product_id":"レ-ピュイ-ロゼ-ド-マセラシオン-2018-エミリアン-フヌイユ","title":"レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオン 2018 \/ エミリアン・フヌイユ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワー、エミリアン・フヌイユ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e元々、ブドウ栽培農家に生まれ、父の引退を機に2006年にドメーヌを継承。ピエール・マッソンとの出会いで、ビオディナミに開眼。当初、自然派シャンパーニュの元祖と評されるルクレール・ブリアンにブドウを売っていましたが、2015年ヴィンテージから自身の名前でシャンパーニュを造り始め、その評判は初ヴィンテージから地元で大評判に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2.37haの小さな畑で、毎日注意深く畑を観察し没頭するエミリアン・フヌイユの畑仕事が、ブドウに現れていることが実感できる、自然体のシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e必飲です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオン＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e手摘みで収穫したブドウを全てアッサンブラージュして、バスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量：600本　ドザージュ：ゼロ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e*ドザ－ジュはしていませんが、ワイン自体に自然な残糖があるため、エチケット表記はブリュットになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2020年6月時点でのSO2トータルは10mg\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\/ 泡・ロゼ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\/ ピノ・ノワール100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Emilien Feneuil （エミリアン・フヌイユ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\/ レ・ピュイ ロゼ・ド・マセラシオン（Les Puits Rose de Maceration）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\/ フランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\/ 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP: https:\/\/emilienfeneuil.com\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42685959569584,"sku":"","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-66.jpg?v=1686820754"},{"product_id":"ルーヴェルチュール-n-v-サヴァール-ラベル汚れ有","title":"ルーヴェルチュール N.V. \/ サヴァール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ご購入前にご確認ください※\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e生産者から入荷時にラベルに擦れや汚れがございます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお届け後にラベル不良での交換や返品はお受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン「Savart（サヴァール）」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eその歴史は1947年に始まり、2005年から3代目フレデリックが指揮を取り始めると、品質が著しく向上し、フランス国内外から多くの注目が集まる期待の星。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「可能な限り自然を表現する」ことをモットーとし、害虫は天敵の虫で駆除したり、生態系を維持しながらの栽培方法を取り入れる一方、醸造では果敢にチャレンジする姿勢を持ち、父親が行っていたステンレスタンクのみの発酵に対し、樽発酵も取り入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e自身が大切にしているは「ミネラル・フィネス・エレガンス」。よりミネラルを引き出すために、バトナージュを以前より回数を減らしたり、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰め改革など、よりテロワールの個性を表現すべくフレデリックなりの手法で取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e様々な創意工夫を経て生み出されたフレデリックのシャンパーニュは、数々のワイン評価本で高い評価を獲得。ワイン評論家からも「近い将来、シャンパーニュのトップ生産者になる」と太鼓判を押されている、見逃さずにはいられない、とっておきのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\/ ピノ・ノワール100％（エキュイユのピノ・ノワール100%）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者\/ Savart （サヴァール）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e銘柄\/ ルーヴェルチュール（L'Ouverture）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e国\/ フランス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産年\/ N.V.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培\/ リュット・アンテグレ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"http:\/\/champagne-savart.com\/\" data-mce-href=\"http:\/\/champagne-savart.com\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ehttp:\/\/champagne-savart.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708698529968,"sku":"","price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image5-70.jpg?v=1688120750"},{"product_id":"ラコンプリ-n-v-サヴァール-ラベル汚れ有","title":"ラコンプリ N.V. \/ サヴァール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e※ご購入前にご確認ください※\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者から入荷時にラベルに擦れや汚れがございます。お届け後にラベル不良での交換や返品はお受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン「Savart（サヴァール）」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eその歴史は1947年に始まり、2005年から3代目フレデリックが指揮を取り始めると、品質が著しく向上し、フランス国内外から多くの注目が集まる期待の星。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「可能な限り自然を表現する」ことをモットーとし、害虫は天敵の虫で駆除したり、生態系を維持しながらの栽培方法を取り入れる一方、醸造では果敢にチャレンジする姿勢を持ち、父親が行っていたステンレスタンクのみの発酵に対し、樽発酵も取り入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身が大切にしているは「ミネラル・フィネス・エレガンス」。よりミネラルを引き出すために、バトナージュを以前より回数を減らしたり、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰め改革など、よりテロワールの個性を表現すべくフレデリックなりの手法で取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e様々な創意工夫を経て生み出されたフレデリックのシャンパーニュは、数々のワイン評価本で高い評価を獲得。ワイン評論家からも「近い将来、シャンパーニュのトップ生産者になる」と太鼓判を押されている、見逃さずにはいられない、とっておきのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ラコンプリ＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエキュイユとヴィレール\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e=\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオー\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e=\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヌードの単一区画ル・モンブノワのブドウをブレンド。キュヴェの大部分を樽発酵で造っている。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e泡・白\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eピノ・ノワール\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e80\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e％、シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e20\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e％\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Savart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（サヴァール）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eラコンプリ（\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eL’ Accomplie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ N.V.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栽培\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリュット・アンテグレ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産者公式\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/champagne-savart.com\/\"\u003ehttp:\/\/champagne-savart.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708698693808,"sku":"","price":13310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"オート-クチュール-2018-サヴァール-ラベル汚れ有","title":"オート・クチュール 2018 \/ サヴァール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e※ご購入前にご確認ください※\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産者から入荷時にラベルに擦れや汚れがございます。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eお届け後にラベル不良での交換や返品はお受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e--------\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン「Savart（サヴァール）」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eその歴史は1947年に始まり、2005年から3代目フレデリックが指揮を取り始めると、品質が著しく向上し、フランス国内外から多くの注目が集まる期待の星。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「可能な限り自然を表現する」ことをモットーとし、害虫は天敵の虫で駆除したり、生態系を維持しながらの栽培方法を取り入れる一方、醸造では果敢にチャレンジする姿勢を持ち、父親が行っていたステンレスタンクのみの発酵に対し、樽発酵も取り入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e自身が大切にしているは「ミネラル・フィネス・エレガンス」。よりミネラルを引き出すために、バトナージュを以前より回数を減らしたり、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰め改革など、よりテロワールの個性を表現すべくフレデリックなりの手法で取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e様々な創意工夫を経て生み出されたフレデリックのシャンパーニュは、数々のワイン評価本で高い評価を獲得。ワイン評論家からも「近い将来、シャンパーニュのトップ生産者になる」と太鼓判を押されている、見逃さずにはいられない、とっておきのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜オート・クチュール＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eル・メニル・シュール・オジェ村にある南南東向きの畑のブドウを使用し\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eたブラン・ド・ブラン。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavart\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e初のグラン・クリュが満を持して登場。\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e泡・白\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e　シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e100\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e％\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Savart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（サヴァール）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオート・クチュール（\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHaute Couture\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ N.V.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栽培\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリュット・アンテグレ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産者公式\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/champagne-savart.com\/\"\u003ehttp:\/\/champagne-savart.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708698792112,"sku":"","price":32230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"オルディネール-クラウス-プライジンガーのコピー","title":"ザンクトラウレント・アンセストラル 2021 \/ クラウス・プライジンガー","description":"\u003cp\u003e長いキャリアを持ち、抜群のセンスで、その土地の個性を反映したワイン造りをするクラウス・プライジンガー。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」と、５つの村にまたがる６４ヶ所もの区画を日々駆け回ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は、グート・オッガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンランド地方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「葡萄は人間以上に自分（葡萄自身）を知っている。だから必要以上に手をかけず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル（亜硫酸無添加）、無清澄\/無濾過、重力瓶詰めで造られてます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美しい酸を得るためやや早摘みしたザンクト・ラウレント(サンローラン)で造られた淡桃色ペットナット。レモン、控えめな桃や白い花の香り。綺麗で細い泡。とてもフレッシュ。ヨーグルトのニュアンスも。2021は泡がとても細かく、クリーミーでシャンパーニュのような雰囲気。（一部輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eタイプ\/ 白・発泡（ペットナット）\u003cbr\u003e味わい\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eレモン、控えめな桃や白い花の香り\u003c\/span\u003e、深みのある上品な味わいとミネラル\u003cbr\u003e品種\/ ザンクト・ラウレント100％\u003cbr\u003e生産者\/ Claus Preisinger （クラウス・プライジンガー）\u003cbr\u003e銘柄\/ ザンクトラウレント・アンセストラル （\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eST. LAURENT ANCESTRAL\u003c\/span\u003e）\u003cbr\u003e国\/ オーストリア\u003cbr\u003e地域\/ ブルゲンランド、ゴルス\u003cbr\u003e生産年\/ 2021\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e","brand":"winshop-recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42708741128368,"sku":"","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image2-78.jpg?v=1688120629"},{"product_id":"レ-グラ-デュイル-2019-マキシム-ウディエット","title":"レ・グラ・デュイル (2019) \/ マキシム・ウディエット","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e既に世界で争奪戦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中のインポーターが注目する、ナチュラル・シャンパーニュのグローワー「マキシム・ウディエット」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルクも割当で、ほんの少し、入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e場所は、シャンパーニュ・地方コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイ。1920年から続く家族経営のワイナリーで、マキシムが両親のシャンパーニュ造りに参画したのは2012年。その後、2015年に初めて醸造に着手、2020年に自身の名で、満を持してシャンパーニュをリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の指針となる哲学は、ジャック・セロスの元で経験を積んだ際に見つけ出したとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e3haの目の行き届く範囲の畑で、可能な限り自然のままにブドウ栽培をし、可能な限りテロワールを率直にワインに伝えられるよう手助けをする。ワインの80%ほどはブドウ畑で完了。醸造では、ただただ寄り添うのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eマキシム・ウディエットが丹精込めて造った、ボーネイを表現したシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e３種リリースいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。マロ発酵は行わず、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2019年は9\/13収穫。2020年7月8日ティラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2022年7月22日デゴルジュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュ1g\/l（エクストラ・ブリュット）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量1,049本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eアルコール度数12度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2023年2月時点のSO2トータルは44mg\/l。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eガス圧は7.1気圧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\/ シャルドネ100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Maxime Oudiette （マキシム・ウディエット）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e銘柄\/ レ・グラ・デュイル（Les Gras d'Huile）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e国\/ フランス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産年\/ (2019)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培\/ オーガニック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSO2\/ アルコール発酵後に必要最小限添加\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-oudiette.com\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.champagne-oudiette.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-oudiette.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42710408429744,"sku":"","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-74.jpg?v=1688812860"},{"product_id":"レ-ゾート-スルス-スリ-2019-マキシム-ウディエット","title":"レ・ゾート・スルス・スリ (2019) \/ マキシム・ウディエット","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e既に世界で争奪戦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中のインポーターが注目する、ナチュラル・シャンパーニュのグローワー「マキシム・ウディエット」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルクも割当で、ほんの少し、入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e場所は、シャンパーニュ・地方コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイ。1920年から続く家族経営のワイナリーで、マキシムが両親のシャンパーニュ造りに参画したのは2012年。その後、2015年に初めて醸造に着手、2020年に自身の名で、満を持してシャンパーニュをリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の指針となる哲学は、ジャック・セロスの元で経験を積んだ際に見つけ出したとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e3haの目の行き届く範囲の畑で、可能な限り自然のままにブドウ栽培をし、可能な限りテロワールを率直にワインに伝えられるよう手助けをする。ワインの80%ほどはブドウ畑で完了。醸造では、ただただ寄り添うのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eマキシム・ウディエットが丹精込めて造った、ボーネイを表現したシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e３種リリースいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。マロ発酵は行わず、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2019年は9\/15に収穫。2020年7月8日ティラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2022年7月22日デゴルジュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュは1g\/l（エクストラ・ブリュット）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量898本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eアルコール度数12度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2023年2月時点のSO2トータルは51mg\/l。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eガス圧は7.6気圧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ノワール100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Maxime Oudiette （マキシム・ウディエット）\u003cbr\u003e銘柄\/ レ・ゾート・スルス・スリ（Les Hautes Sources Souris）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ (2019)\u003cbr\u003e栽培\/ オーガニック\u003cbr\u003eSO2\/ アルコール発酵後に必要最小限添加\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-oudiette.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-oudiette.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42710408724656,"sku":"","price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-82.jpg?v=1688812962"},{"product_id":"ロゼ-ダンフュージョン-2019-マキシム-ウディエット","title":"ロゼ・ダンフュージョン (2019) \/ マキシム・ウディエット","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e既に世界で争奪戦。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e世界中のインポーターが注目する、ナチュラル・シャンパーニュのグローワー「マキシム・ウディエット」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルクも割当で、ほんの少し、入手できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e場所は、シャンパーニュ・地方コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイ。1920年から続く家族経営のワイナリーで、マキシムが両親のシャンパーニュ造りに参画したのは2012年。その後、2015年に初めて醸造に着手、2020年に自身の名で、満を持してシャンパーニュをリリース。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身の指針となる哲学は、ジャック・セロスの元で経験を積んだ際に見つけ出したとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e3haの目の行き届く範囲の畑で、可能な限り自然のままにブドウ栽培をし、可能な限りテロワールを率直にワインに伝えられるよう手助けをする。ワインの80%ほどはブドウ畑で完了。醸造では、ただただ寄り添うのみ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eマキシム・ウディエットが丹精込めて造った、ボーネイを表現したシャンパーニュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e３種リリースいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e醸造：ダイレクトプレスしてアルコール発酵が始まっているシャルドネの果汁に、収穫したムニエのブドウを手作業で丁寧に除梗して漬け込み、アンフュージョン（煎じる）を行う。一日数回の試飲をして、好みのアンフュージョンの度合いになるまで漬け込みを行う。その際、色調の度合いは考慮せず、味わいのバランスを考慮して漬け込み時間を決める。今回のロットは22時間のアンシュージョン。その後、ムニエの果皮をソフトに手作業で取り出しで、シャルドネのマストのみを樽に移してアルコール発酵の続きを行う。発酵は野生酵母で自発的に実施。マロ発酵は行わず、引き続き樽でシュール・リーの状態で熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2019年はシャルドネが9\/13、ムニエが9\/15に収穫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2020年7月8日ティラージュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2022年7月22日デゴルジュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eドザージュは1g\/l（エクストラ・ブリュット）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e総生産量1,107本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eアルコール度数12度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2023年2月時点のSO2トータルは41mg\/l。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eガス圧は6.9気圧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 泡・ロゼ\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ98％、ムニエ2%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Maxime Oudiette （マキシム・ウディエット）\u003cbr\u003e銘柄\/ ロゼ・ダンフュージョン（Rose d'Infusion）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ (2019)\u003cbr\u003e栽培\/ オーガニック\u003cbr\u003eSO2\/ アルコール発酵後に必要最小限添加\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-oudiette.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-oudiette.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42710409380016,"sku":"","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-55.jpg?v=1688813014"},{"product_id":"テクタ-シルヴァ-2018-アントワーヌ-シュヴァリエ","title":"テクタ・シルヴァ 2018 \/ アントワーヌ・シュヴァリエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。エペルネーから67キロも離れたマルヌ河上流に位置するヴィトリ・ル・フランソワ地区です。フィロキセラ禍で衰退しましたが、1971年にAOCシャンパーニュに復帰しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランと同じ白亜の土壌で、素晴らしいシャルドネが生まれますが、協同組合の力が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には顧みられることはありませんでしたが、この地区にもいよいよ新しい世代の有望なグローワーが現れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eアントワーヌ・シュヴァリエです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック\u0026amp;ビオディナミに転換しました。リューディの表現にこだわるアントワーヌは、祖父が植樹した樹齢40年を超えるシャルドネが栽培されるコートに位置するリューディからミレジメのキュヴェでリリースしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eTecta Silvaテクタ・シルヴァとは、ラテン語で、「森の屋根」を意味する表現です。この言葉が、クヴロの村の森のような地理的特徴をとてもよく表現していること。そして、このキュヴェが、そのクヴロ村のリューディから生まれたキュヴェであるため、テクタ・シルヴァと命名されました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\/ シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Antoine Chevalier （アントワーヌ・シュヴァリエ）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e銘柄\/ テクタ・シルヴァ（Tecta Silva）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e国\/ フランス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産年\/ 2018\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培\/ ビオロジック＆ビオディナミ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSO2\/ 少量添加\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"https:\/\/champagneantoinechevalier.com\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/champagneantoinechevalier.com\/\"\u003ehttps:\/\/champagneantoinechevalier.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42710458597552,"sku":"","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-81.jpg?v=1688812513"},{"product_id":"サルマット-アン-2020-ペリンヌ-フレヌ","title":"サルマット アン (2020) \/ ペリンヌ・フレヌ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュで、新たな女性グローワーがデビュー。その造り手とは、プティット・モンターニュ・ド・ランス地区の最南端の村セルミエに本拠を置く、ペリンヌ・フレヌ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e既に、デビュー・ヴィンテージから各国のインポーターで争奪戦が始まっている貴重なシャンパーニュ。リコルクでもご紹介が叶いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e彼女が若干30歳の時、父親から畑を引き継ぎ、2020ヴィンテージから自身の醸造を開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培するブドウの2\/3を売却し、その年の最上の出来の厳選した1\/3のみの収穫ブドウをドメーヌで醸造しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e今後の応援の意味も込めて、最新鋭の女性グローワーのデビュー・ヴィンテージを手に取れるチャンス。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eご期待は、裏切りません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eSalmateサルマットとは、フランス語でセルミエの住民のことを呼ぶ形容詞です。アッサンブラージュの比率はヴィンテージによって異なりますが、このキュヴェは毎年セルミエのブドウ100%で造られるため、セルミエに住む人々へのオマージュに相応しいことから、このように命名したそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\/ シャルドネ37%、ピノ・ノワール37％、ムニエ26%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ Perrine Fresne （ペリンヌ・フレヌ）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e銘柄\/ サルマット アン（Sarmate I）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e国\/ フランス\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産年\/ （2020）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培\/ ビオロジック\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSO2\/ 少量添加\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式HP：\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/champagne_perrine_fresne_\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/champagne_perrine_fresne_\/\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/champagne_perrine_fresne_\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42710458990768,"sku":"","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-73.jpg?v=1688812676"},{"product_id":"ビュル-ド-ロゼ-n-v-サヴァール","title":"ビュル・ド・ロゼ N.V. \/ サヴァール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュラン「Savart（サヴァール）」。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eその歴史は1947年に始まり、2005年から3代目フレデリックが指揮を取り始めると、品質が著しく向上し、フランス国内外から多くの注目が集まる期待の星。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「可能な限り自然を表現する」ことをモットーとし、害虫は天敵の虫で駆除したり、生態系を維持しながらの栽培方法を取り入れる一方、醸造では果敢にチャレンジする姿勢を持ち、父親が行っていたステンレスタンクのみの発酵に対し、樽発酵も取り入れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e自身が大切にしているは「ミネラル・フィネス・エレガンス」。よりミネラルを引き出すために、バトナージュを以前より回数を減らしたり、無濾過・ノンフィルターでの瓶詰め改革など、よりテロワールの個性を表現すべくフレデリックなりの手法で取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e様々な創意工夫を経て生み出されたフレデリックのシャンパーニュは、数々のワイン評価本で高い評価を獲得。ワイン評論家からも「近い将来、シャンパーニュのトップ生産者になる」と太鼓判を押されている、見逃さずにはいられない、とっておきのシャンパーニュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ビュル・ド・ロゼ＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eエキュイユのピノ・ノワールとシャルドネを使用。フレッシュなストロベリー、花、アジアンスパイスなどのアロマ。ラズベリー、フレッシュなジンジャーやパイ生地などのフレーヴァーを持つ。フィニッシュには非常にクリアな白亜質のミネラルのニュアンスが感じられる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e泡・ロゼ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/\u003c\/span\u003eピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、Ecueilの赤ワイン5%\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Savart \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（サヴァール）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eビュル・ド・ロゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e（Bulle de Rose\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフランス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ N.V.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栽培\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリュット・アンテグレ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産者公式\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHP\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/champagne-savart.com\/\"\u003ehttp:\/\/champagne-savart.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42712937824432,"sku":"","price":15730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"キュヴェ-リュミエール-2008-ドワイヤール","title":"キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ 2008 \/ ドワイヤール","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e「可能な限り醸造には手を加えず、ゆっくりと見守るだけ。自然が与えてくれたもの以上のものを、生み出す事は出来ないのだから」-\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eヤニック・ドワイヤール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュ地方ではかなり早く、1992年からビオディナミを実践してきたドワイヤールが。良年のみ造る稀少なスペシャルキュベが極少量ですが入荷しております。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュの歴史の中でも語り継がれるヴィンテージである2008年。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e大切な記念日の1本として、入手できたお客様はラッキーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt;キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ 2008\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e良年にしか生産しないファーストプレスジュースのみをブレンドした特別なキュヴェ。3分の2はメニル・シュール・オジェとアヴィーズのシャルドネ、3分の1はアイのピノ・ノワールを使用。洋ナシ、シトラスオイル、焼きたてのパン、マンダリンオレンジ、アーモンド、バターのような香りがグラスの中で渾然一体となる。フルボディで深みがあり、非常に凝縮された果実と、細やかで美しい酸、長く響き渡る余韻がある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eインポーター資料より\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eタイプ\/ 泡・白\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e品種\/ シャルドネ65％　ピノノワール35%\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者\/ ドワイヤール（Doyard）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e銘柄\/ キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ（Cuvee Lumieres Grand Cru）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e国\/ フランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産年\/ 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42716567732400,"sku":"","price":56100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-54.jpg?v=1688891700"}],"url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/collections\/%e3%82%b9%e3%83%91%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%b3%e3%82%b0.oembed?page=19","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}