{"product_id":"アルボワ-ブラン-ムロン-ラ-フォーケット-2020-ミッシェル-ガイエ","title":"アルボワ・ブラン ムロン・ラ・フォーケット 2020 \/ ミッシェル・ガイエ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジュラより新着が続々。昔から根強いファンの多いミッシェル・ガイエ。こちらも極少量のみのため即完売必至です！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜生産者情報＞（輸入元様資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエマニュエル ウイヨンやピエール オヴェルノワが居を構えるピュピヤンから、車で15分ほど山道を走ったモンティニィ・レ・アルスル村に蔵を構えるミッシェル・ガイエ。16歳から父親と一緒に働いていたが、ワインを専門に造っていなかったことから、ほぼ独学でワインについて学んできた。アドバイスをくれた人たちは、かつて昔ながらの栽培と醸造をしていた祖父くらいの年齢の、既に引退した人たちだけといった環境。有機栽培をしていることで周囲からは異端者扱いされ、（採算性が悪い理由から）銀行もお金を貸してくれない、極めて厳しい時代を耐え抜いてきた苦労人である。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e頑張って続けて来ることができたのは、アルボワのレストラン「ジャン-ポール ジュネ」の初代料理長アンドレ・ジュネ氏から受けた薫陶が大きいと言う。アンドレは、ミッシェルが納品に訪れるたびに古いワインを飲ませてくれ、苦しくても栽培と醸造の方法を楽な方向に変えては絶対にいけないと励ましてくれた。ミッシェルのワイン造りの根幹にあるのは、仕事の内容は違っても、アンドレ ジュネのようなモノ造りをする職人が共通して持つ、魂のようなものなのだと思われる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜アルボワ・ブラン ムロン・ラ・フォーケット＞\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e樹齢約55年のムロンを使用。ダイレクトプレス。400Lの樽で51ヶ月間ウイヤージュせずに発酵と熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e濃い黄色。りんごのコンフィチュールや白いレーズンの中心部、りんごの蜜を想わせる緻密な果実に、バニラ、クローブ、木の皮、ビターカラメルやシュクレフィレなどのほろ苦く芳ばしいニュアンスが重なり、豊かで複雑な香りが漂います。柔らかくしなやかなテクスチャーで軽やかに広がり、凛とした張りのある酸が全体を支えつつ、充実した果実味と旨味が溶け合いながら口中を満たすように膨らみます。エキスの詰まった果実の風味にビターカラメルやカカオ、バニラを想わせるまろやかさ、クローブなどの甘苦いスパイスなど、軽い酸化のニュアンスや熟成による旨み、華やかさなどが幾重にも重なり、仄かな塩味がアクセントとなって、奥行きのある余韻が長く続きます。凝縮した果実味とコク、深みが調和した魅力あふれるリッチなスタイルです\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eタイプ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e 白・軽い酸化熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e品種\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ ムロン100％\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産者\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Michel Gahier（ミッシェル・ガイエ）\u003cbr\u003e銘柄\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eArbois blanc Melon la Fauquette（アルボワ・ブラン ムロン・ラ・フォーケット\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e）\u003cbr\u003e国\/\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e地域\/ ジュラ\u003cbr\u003e生産年\/ 2020\u003cbr\u003e栽培\/ オーガニック\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e公式\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eHP\u003c\/span\u003e：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44912153821360,"sku":null,"price":10120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image5-40075.jpg?v=1768035013","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%a2%e3%83%ab%e3%83%9c%e3%83%af-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%a0%e3%83%ad%e3%83%b3-%e3%83%a9-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%bc%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88-2020-%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%b7%e3%82%a7%e3%83%ab-%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%82%a8","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}