{"product_id":"エクストラ-ブリュット-ブラン-ド-ノワール-nv-ブノワ-ライエ-1","title":"エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール NV（B22） \/ ブノワ・ライエ","description":"\u003cp\u003eシャンパーニュにおけるビオディナミの第一人者エルヴェ・ジュスタンと2002年に出会い、そこから突出したシャンパーニュの表現方法を見出したブノワ・ライエ。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e年々更なる進化を遂げ、今では完全にひとつの境地に達した感のあるブノワ・ライエの最新リリースが少量ですが入荷しました。ファンの方も初めての方もぜひご体感ください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイナリーについて＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベレッシュら４人の自然派シャンパーニュ生産者と共に始めた伝説的な試飲会「テール・エ・ヴァン（大地とワイン）」の中心メンバーの一人。有機栽培とビオディナミにとどまらず、\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年から自ら飼う馬とロバにより畑を耕作。当主は「植物は、動物と接することで有様を変える。馬で大地を耕すと、一気に大地と生き物が繋がる。その際、馬を操る人間も、動物と畑に関係を生むことに意識を集中することが大切」という感受性を持つ。主な畑は全てブジィのセラーから半径\u003cspan\u003e2km\u003c\/span\u003e以内。醸造は\u003cspan\u003e2010\u003c\/span\u003e年以降、\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％小樽発酵。マロラクティック発酵（\u003cspan\u003eMLF\u003c\/span\u003e）を行わないロットも造り、熟成後に\u003cspan\u003eMLF\u003c\/span\u003eあり、なしの両ロットをブレンドし、バランスをとる。「ヴィオレーヌ　サン・スーフル・アジュテ」ほか、亜硫酸無添加キュヴェも生産。ドザージュも大半のキュヴェはゼロで、多くとも\u003cspan\u003e3g\/L\u003c\/span\u003eまでに抑制。エネルギーを秘めながらも、静けさが心に伝わる見事なフィネスを生む。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール NV＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高140mの茶色く痩せた石灰岩土壌の畑で育つ樹齢55年のピノノワールを全量樽で発酵し、その後24ヶ月間樽で熟成。引き締まったミネラリーな味わいのブラン・ド・ノワール。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ\/ 泡・白\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種\/ ピノノワール100%　樹齢50年以上\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者\/ Benoit Lahaye（ブノワ・ライエ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銘柄\/ Extra Brut Blanc de Noirs（エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域\/ シャンパーニュ、ブジィ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産年\/ NV（2022年ベース）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45026480586928,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-41104.jpg?v=1774576301","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%a8%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9-%e3%83%96%e3%83%aa%e3%83%a5%e3%83%83%e3%83%88-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%89-%e3%83%8e%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-nv-%e3%83%96%e3%83%8e%e3%83%af-%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%a8-1","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}