カルクウント キーゼル 白 2022 / クラウス・プライジンガー

＜ワインについて＞

土壌が与える複雑さ(KALK(石灰)とKIESEL(小石)が特徴であり、ワイン名にもなっている。乾いた暑い年のヴィンテージではあるもののアルコール度数11%できれいな酸とフレッシュさもある。パンノニア気候の影響でトロピカルな果実感とハーブを感じる。スキンコンタクトによるざわざわ感と深みとミネラルが同居するとてもスペシャルなワイン。食事によく合う。⻑期熟成させても◎。

＜生産者について＞

長いキャリアを持ち、抜群のセンスで、その土地の個性を反映したワイン造りをするクラウス・プライジンガー。

「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」と、５つの村にまたがる６４ヶ所もの区画を日々駆け回ります。

畑は、グート・オッガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンランド地方。

「葡萄は人間以上に自分（葡萄自身）を知っている。だから必要以上に手をかけず、プロブレムがあったときだけ対処する」がポリシー。二度選果、サンスフル（亜硫酸無添加）、無清澄/無濾過、重力瓶詰めで造られています。

（一部輸入元様資料より抜粋）

＜ワイン情報＞

タイプ/ 白
品種/ ヴァイスブルグンダー60％、グリューナー・ヴェルトリーナー30％、ミュスカテラー10％
生産者/ Claus Preisinger （クラウス・プライジンガー）
銘柄/ カルク ウント キーゼル 白（KALKUNDKIESEL WEISS）
国/ オーストリア
地域/ ブルゲンランド、ゴルス
生産年/ 2022
栽培/ ビオディナミ
SO2/ 無添加

生産者公式HP：https://www.instagram.com/c__laus/