ギドー・ブラン 2024 / ミラン・ネスタレッツ

（輸入元資料より抜粋）

Some wines are born in chateaux, others in a bouncy castle.(シャトーで生まれるワインもあれば、トランポリンで生まれるワインもあります。)
その名前とコンセプトが示すとおり、このワインは、テロワールよりもスタイルを重視していた私の初期の頃へのささやかなオマージュです。土壌や凝った樽のことはひとまず忘れて、フローラルで、弾けるように楽しい時間をどうぞ。このワインのテーマはクランチ感とポジティブなエネルギー。そのため、非常に早いタイミングで収穫し、全房仕込み、ほのかな発泡感、シャープなフレッシュさ、低アルコールに仕上げています。 飲めば自然と足取りが軽くなるはず。まるで子どもの頃、親に許されてふわふわのエア遊具で思い切り跳ね回った、あの感覚のように。もしこのワインを擬音語で表すなら 「イェーイ!」春のリリースにぴったりで、一年を通して気軽に楽しめる一本です。

＜ワイナリーについて＞

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方Velké Bíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2024年で22回目の収穫を迎えます。

ワイン畑は合計25haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。

現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

＜ギドー・ブラン＞

8月中旬に手摘みで収穫。全房で自然酵母による発酵を開始。発酵が約3分の1進んだ段階で果皮・果梗を取り除く。ブドウ自身の重みによって自然に流れ出たフリーランジュースのみを使用し、耐圧密閉タンクに投入。二酸化炭素を保持したまま発酵を完了。発酵期間は合計約14日間。2025年1月に瓶詰。2.2BAR。亜硫酸無添加。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 発泡白
品種/ ソーヴィニヨンブラン100%
生産者/ Milan Nestarec （ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ KIDDO BLANC （ギドー・ブラン）
国/ チェコ
地域/ 南モラヴィア
生産年/ 2024
栽培/ オーガニック農法
SO2/ 無添加

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz/