{"product_id":"クラックス-2024-ヤン-デュルマン","title":"クラックス 2024 \/ ヤン・デュルマン","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eほぼ添加物を使用しないワイン造りをする両親の姿を見て育ち、幼少時から自然に畑仕事や醸造仕事に携わってきたヤン・デュルマン。\u003cspan\u003e2008\u003c\/span\u003e年に家業に参画し、\u003cspan\u003e2018\u003c\/span\u003e年には当主となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/Screenshot2023-05-05at18.30.24_480x480.png?v=1684822742\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e畑を訪れると、そこには、膝上まである自然の草がボウボウと生えていて、一体、どこからがブドウの葉っぱ？なんて一瞬迷うほど。\u003cspan\u003e1990\u003c\/span\u003e年代から有機栽培で管理し、\u003cspan\u003e2011\u003c\/span\u003e年からはアグロフォレストリーの考え方に共鳴し、畑に数百本の木を植えて、最近の気候温暖化の影響を最小限に食い止めることができているとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e家畜・農作物を飼育・栽培する農林業に共感を持ち、木々を育て、羊を飼い、ブドウ樹を育てていますが、羊たちが毎年秋になると嬉しそうにここの草を食べるのですって。羊のために下草を混合栽培し、肥沃な土壌に生える草が美味しく茂っているのですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eそんなヤン・デュルマンが持つ畑は、他に類を見ない地質学的多様性があり、特にリースリングの畑と、３つあるグラン・クリュの畑は、その個性をワインにハッキリ表現できるほど。目をつぶって飲むと、其々の土壌を大切にしていることが伝わってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜クラックス＞\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e濃い麦わら色です。オレンジを思わせる柑橘の香りに、スパイスやオリエンタルなニュアンスが重なり、エキゾチックで奥行きのある印象です。クラフトコーラやジンジャーエールを想起させる甘やかでスパイシーな要素も感じられます。口に含むとクリアで透明感があり、温度の上昇とともに味わいが開き、より豊かに広がります。オレンジピールのほろ苦さに、余韻にはシナモンやクミン、カルダモン、黒胡椒のような複雑なスパイス感が長く続きます。やや長めのスキンコンタクトにも関わらず、いわゆるオレンジワイン的な風味は前面に出ず、複雑味に富んだ個性的な仕上がりです\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ\/ オレンジ\u003cbr\u003e品種\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eリースリング\u003cspan\u003e100\u003c\/span\u003e％\u003cbr\u003e生産者\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Durrmann\u003c\/span\u003e（ドメーヌ・デュルマン）\u003cbr\u003e銘柄\/ KRAX（グリズリング）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ アルザス\u003cbr\u003e生産年\/ 2024\u003cbr\u003e栽培\/ オーガニック\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45081276776624,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image9-106.jpg?v=1777785453","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%af%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b9-2024-%e3%83%a4%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%ab%e3%83%9e%e3%83%b3","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}