{"product_id":"コトー-シャンプノワ-シャムリー-ブラン-レ-ピュイ-プティ-メリエ-2018-エミリアン-フヌイユ","title":"コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ 2018 \/ エミリアン・フヌイユ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e＜ワイナリーについて＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eエミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワーです。僅か2.37haのドメーヌでピエール・マッソンから教えを受けたビオディナミで耕作しています。これまではルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。野生児と呼べる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑にも野生の木と草花を生やしたままにしています。ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワはブドウ以外の添加物を一切加えないナチュラルワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Puitsレ・ピュイのリューディはシャムリーにある北東向きの畑。樹齢39年のピノ・ノワール（0.12ha）と、2010年植樹のプティ・メリエ（0.09ha）が栽培されている。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e醸造：手摘みで収穫したブドウをバスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずに瓶詰め。\u003cbr\u003eヴィンテージ：2018年\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e瓶詰め：2020年12月8日　総生産量：750本\u003cbr\u003eSO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。\u003cbr\u003e2026年2月時点でのSO2トータルは検出限界値の10mg\/l以下。\u003cbr\u003eアルコール度数13.5度。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ\/ 白\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種\/ プティ・メリエ100％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEmilien Feneuil （エミリアン・フヌイユ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銘柄\/ Chamery Blanc Les Puits Petit Meslier（コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産年\/ 2018\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e生産者公式HP: \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/emilienfeneuil.com\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/emilienfeneuil.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45142250619056,"sku":null,"price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-659.jpg?v=1780725973","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%b3%e3%83%88%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%8e%e3%83%af-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%a0%e3%83%aa%e3%83%bc-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%ac-%e3%83%94%e3%83%a5%e3%82%a4-%e3%83%97%e3%83%86%e3%82%a3-%e3%83%a1%e3%83%aa%e3%82%a8-2018-%e3%82%a8%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%b3-%e3%83%95%e3%83%8c%e3%82%a4%e3%83%a6","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}