{"product_id":"コトー-シャンプノワ-ブラン-レ-クロショ-2023-アントワーヌ-シュヴァリエ","title":"コトー・シャンプノワ・ブラン レ・クロショ 2023 \/ アントワーヌ・シュヴァリエ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイナリー情報＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eシャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。エペルネーから67キロも離れたマルヌ河上流に位置するヴィトリ・ル・フランソワ地区です。フィロキセラ禍で衰退しましたが、1971年にAOCシャンパーニュに復帰しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eコート・デ・ブランと同じ白亜の土壌で、素晴らしいシャルドネが生まれますが、協同組合の力が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には顧みられることはありませんでしたが、この地区にもいよいよ新しい世代の有望なグローワーが現れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eアントワーヌ・シュヴァリエです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的にビオロジック\u0026amp;ビオディナミに転換しました。リューディの表現にこだわるアントワーヌは、祖父が植樹した樹齢40年を超えるシャルドネが栽培されるコートに位置するリューディからミレジメのキュヴェでリリースしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜コトー・シャンプノワ・ブラン レ・クロショ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eレ・クロショはヴィトリ・アン・ペルトワの村にあるリューディ。南南西向きのコートで、ドメーヌが所有する区画はトータル0.1745ha。1973年植樹（2022年時点の樹齢は49年）の0.1485haの区画と、1987年植樹（2022年時点の樹齢は35年）の0.026haの二つの区画に分かれている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、アルコール発酵は野生酵母のみでブルゴーニュ産のバリック（新樽は用いない）で行い、その後も引き続きシュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。2023ヴィンテージは9\/16に収穫。2025年7月09日に瓶詰め。総生産量1,200本。アルコール度数12度。2025年7月時点のSO2トータルは検出限界値で検出されず。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 白\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ100%\u003cbr\u003e生産者\/ Antoine Chevalier （アントワーヌ・シュヴァリエ）\u003cbr\u003e銘柄\/ コトー・ブラン レ・クロショ（\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eCoteaux Blanc Les Crochots\u003c\/span\u003e）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2023\u003cbr\u003e栽培\/ ビオディナミ\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInstagram : \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/champagneantoinechevalier\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/champagneantoinechevalier\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45123195109552,"sku":null,"price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-652.jpg?v=1779340196","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%b3%e3%83%88%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%8e%e3%83%af-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-%e3%83%ac-%e3%82%af%e3%83%ad%e3%82%b7%e3%83%a7-2023-%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%b4%e3%82%a1%e3%83%aa%e3%82%a8","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}