{"product_id":"コトー-シャンプノワ-ルージュ-フォンテーヌ-ディユー-2023-カリン-プレラ","title":"コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー 2023 \/ カリン・プレラ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eリコルクでも人気のレコルタン・シャンパーニュ。ジュリアン・プレラより、奥様のカリン・プレラ名義でリリースされるスティルワイン3種が日本初上陸です！近年シャンパーニュ地方でも非常に注目の集まる、スティルワインへの挑戦。極少量入荷ですので、ご興味がある方はぜひお早めに！\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜生産者いついて＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2000\u003c\/span\u003e年に、\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。畑は\u003cspan\u003e2.5\u003c\/span\u003eヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（\u003cspan\u003eCelles sur Ource\u003c\/span\u003e）という村にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 25\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eカリーヌ・プレラは上記の夫のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りを共同で行いながら、自身では瓶内2次発酵を行わないスティルワインのみを、彼女自身の名義でリリースしています。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造では自然派に徹し、濾過や清澄を行わず、亜硫酸塩の使用も最小限に抑えています。天然酵母による自然発酵を採用し、澱との接触熟成でワインを育て上げます。コンクリートタンク、ニュートラルオーク樽、卵型タンクなどを使用し、テロワールの純粋な表現を追求しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー＞\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e1987年に植えられたフォンテーヌ・ディユーという畑のピノノワールを100%使用。2023年のこの区画は非常に綺麗に葡萄が熟した年で、バランスの良いビンテージ。厳しく選果された葡萄を優しくプレスし、オーク樽で発酵熟成。2024年の7月に瓶詰め。生産本数917本。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003eしっかり熟したルビーカラーの外観。ラズベリー、ブラックチェリー、ダムソンなどの完熟したアロマ。肉厚で非常に味わい深い、赤果実とスパイスのニュアンスも。今後の熟成も期待出来る仕上がりで、ビンテージの明るい側面を感じられる。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ\/ 赤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種\/ ピノノワール100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者\/ Karine Prélat（カリン・プレラ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銘柄\/ Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu（コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域\/ シャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞  スール ウースラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産年\/ 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培\/ リュットレゾネ農法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45505264484528,"sku":null,"price":15125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image7-41138.jpg?v=1786005428","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%82%b3%e3%83%88%e3%83%bc-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%97%e3%83%8e%e3%83%af-%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%a6%e3%83%bc-2023-%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%83%b3-%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%a9","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}