ジントニック 2017 / ミラン ネスタレッツ

「ソーヴィニヨン・ブランは私にとってのジントニックだ」

ワインを飲めば、その造り手のお人柄を感じる。それがワインの面白いところ。
その個性は千差万別ですが、キャラが濃いけど自然体で、さらに興味深い！のが、今回ご紹介するミラン・ネスタレッツ。ワインを通じて、彼の世界観が伺えます。

この「ジントニック」が生まれたのは2015年。ブドウが発酵しているとき、その香りはまさにジュニパーベリーを彷彿とさせ、トニックウォーターのような苦い後味があったためだそうです。

2018年は、ソーヴィニヨン・ブランの他、リースリングと樹齢４５年のピノ・ブランがブレンドされ、香り高く、ワクワクするような１本?

飲む前から、ワクワクしちゃいますね！

シーン/ #ワクワクしたいとき #気心知れた仲間と交わす #カクテル気分で?

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
味わい/ 暑いヴィンテージゆえのとても良い複雑味、しっかりとしたストラクチャー
品種/ ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、リースリング
生産者/ Milan Nestarec（ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ ジントニック （Gin Tonic）
国/ チェコ共和国
地域/ 南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村
生産年/ 2017
栽培/ オーガニック農法
SO2/ 無添加

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz/