{"product_id":"フルーリー-サン-ス-シィ-2024-アイシー-リウ","title":"フルーリー サン・ス・シィ 2024 \/ アイシー・リウ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eリコルクでもずっと大好きで昔から取扱のある\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eフレデリック・ミュニエやシャルトーニュ・タイエ等でも修行経験があり、ブルゴーニュの若手マイクロネゴシアンの中でも非常に高い注目を浴びているアイシー・リウ。収穫量激減に見舞われ葡萄の購入も難しかった2024年が、ほんの少量ですがリコルクにも到着です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e（生産者情報）インポーター資料より抜粋\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアイシーは台北で生まれ育ち、コロンビア大学で工学を学ぶためにニューヨークに引っ越しました。最初は金融業界に就職しましたが、やがて大きなプレッシャーの元で働き続けることに限界を感じ、ニューヨーク生活における食の探求の中で出会ったワインに本格的にのめり込みます。まずワイン教室から始まり、そこから小売業、輸入業に携わり、さらにはアカデミズムを重視する台湾の両親を納得させるためにブルゴーニュのビジネススクールに入学しました。優秀な成績でワイン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMBA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを取得、そして卒業後はブルゴーニュ大学でワイン学のディプロマを取得しました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2019\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年にブルゴーニュで\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBecky Wasserman\u0026amp;Co\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに入社し、現在ではソーシャルメディアを担当、アジア市場の開拓に携わっています。また、ワイン・人類・地球をテーマ にするポッドキャスト「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUngrafted」\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eのホストを務め、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsian Wine Professionals\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを設立し、ワインオークション「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVines 4 Votes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」を共同設立しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワインに関する知識と販売のノウハウを学ぶ一方で、アイシーはブドウ栽培と醸造に強い関心があったため、積極的に収穫作業に携わってきました。クレール・ノーダン、フレデリック・ミュニエ、シャントレヴ、シャルトーニュ・タイエ、ダヴィド・クロワ、ドメーヌ・オービニーなど数多くのワイナリーで働いてきた彼女ですが、本人曰く最大のインスピレーションを与えてくれたのは、シャントレヴとクレール・ノーダンでした。それは、それらのワインが独断的ではなく、より良いワイン造りを目指す上で、己の感覚と味覚を信じながらも、常に科学的なアプローチを排除しないからです。ボーヌにある古い家には\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e列のブドウ樹付きの庭があり、バスチャン・ウォルバーが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBBQ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに来て、そのブドウで何か始めよう提案するまでアイシーは自分でワインを造れるとは思っていませんでした。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2020\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年にペットナットを\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e本造り、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年にはかつてガヌヴァにブドウを売っていた栽培者から、オーガニックの古木ガメイ(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBeaujolais, Apinot\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)のオファーがありました。そして、ウォルバー、ダンデリオン、 ヴァン・ノエ、アルノー・ロペスなど多くの若手の巣立つ原点となったクリス・サンティーニのワイナリーにてこれらのブドウを醸造しました。現在ではシャサーニュ=モンラッシェにある「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWine Studio Pépite\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」 で醸造を行っています。購入するブドウは全てオーガニックで、栽培者とも密接な関係を築いています。ア イシーのワインは全て全房で圧搾され、亜硫酸塩をできるだけ使わずに造られています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜フルーリー サン・ス・シィ 2024＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「Sans Souci」はフランス語で「心配なし」という意味で、2023年のフルーリーの発酵の様子をよく表していました。そして嬉しいことに2024年も同様です。発酵において、ブドウ・区画・ヴィンテージによってはとてもスムーズに進むことがあり、 それは本当に理想的な状態です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eタイプ\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 赤\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e品種\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ ガメイ100%　樹齢50〜70年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産者\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Icy Liu\u003c\/span\u003e（アイシー・リウ）\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e銘柄\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Fleurie Sans Souci\u003c\/span\u003e（フルーリー サン・ス・シィ）\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e国\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e地域\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ ブルゴーニュ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e生産年\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default 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