{"product_id":"ブルゴーニュ-コート-ドール-ピノ-ノワール-2023-ティエリー-グラントネイ","title":"ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール 2023 \/ ティエリー・グラントネイ","description":"\u003cp\u003e＜ワイナリーについて＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eヴォルネイに本拠を置くティエリー・グラントネイはメキメキと頭角を表しているドメーヌです。2005年に引退した父からドメーヌを引き継いだティエリーは、すぐに除草剤を止め、収量を落とし、新樽比率を下げ、全房発酵も50%程度まで導入。醸造でも酵素の添加はせす、亜硫酸は少量添加するだけ。ワインはピュアでエレガントなスイタイルへと変化し、ジャンシス・ロビンソン、ニール・マーティン、ウィリアム・ケリーら英米の主要な評論家達からブルゴーニュの有望ドメーヌとして高く評価されるようになりました。ドメーヌのワインはクリーンでフレッシュ、繊細な果実と上品なタンニン、そして傑出したフィネスが備わっています。毎年トップ・ネゴシアンが買い付けているため、元詰めワインの生産量が少なく、毎年日本への輸入数は割り当てとなっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール 2023＞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eポマールの3つのリューディのアッサンブラージュによるブル赤（ネゴス物）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造について：完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでステンレスタンクで発酵。マセラシオンの期間は2週間前後。マセラションは1日1回のルモンタージュと、マセラションの期間の間に2回のみピジャージュを施す。その後、アリエ産のバリックに移してシュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。新樽の比率は10%。15ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2023年の収穫日は9月14日。総生産量2,900本。アルコール度数は13度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ\/ 赤\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種\/ ピノノワール100%　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者\/ Marie-Neige Thierry Glantenay（マリー＝ネージュ・ティエリー・グラントネイ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銘柄\/ Bourgogne Cotes D'or Pinot Noir（ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域\/ ブルゴーニュ、ポマール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\/ 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培\/ オーガニック\u003cbr\u003eSO2 \/ 必要に応じて極少量添加\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45470271701168,"sku":null,"price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-680.jpg?v=1784527014","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5-%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%88-%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%94%e3%83%8e-%e3%83%8e%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-2023-%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%a8%e3%83%aa%e3%83%bc-%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%8d%e3%82%a4","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}