{"product_id":"ペティアン-ロゼ-2023-ベンツェ-ビルトック","title":"ペティアン ロゼ 2023 \/ ベンツェ・ビルトック","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e「\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e発酵途中の赤ワインを飲んだ感覚」\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eワインから「天才」という言葉がまず浮かぶ凄まじいセンスのある造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eその魅力とは？\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eワイン造りにおいて、亜硫酸を全く使わずに造ることは、至難の業と言われています。その難作業を\u003cspan\u003e2011\u003c\/span\u003e年の醸造開始以来、僅か\u003cspan\u003e7\u003c\/span\u003e年で成し遂げた天才醸造家ベンツェ・イシュトヴァン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e自然の力こそが全てで、自身は結局何もできない。いや、できる限り何もせず、自然に力を発揮してもらうことで、畑とブドウの調和が発見できる。その調和がワインに反映され、その年のワインが出来上がるものなのだ、と彼は考えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e非常に複雑な土壌を持つイシュトヴァンの畑の近くには、玄武岩の石柱がパイプオルガンのように連なった自然遺産があるそうで、その景色を目にしたとき運命的な出会いを感じたことをキッカケに、\u003cspan\u003eIT\u003c\/span\u003e業界出身の彼がこの地でワイン造りを始めたそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e亜硫酸無添加による欠点はなく、飲んで実感できる圧倒的な品質と美しさに魅了されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜ペティアン ロゼ＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 26\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 26\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 24\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品種はブラウブルガー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e50\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e%、カベルネソーヴィニョン、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eゼルヴィン、シュナンブラン。土壌は粘土、砂、砂岩、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e玄武岩、石灰岩の岩盤。異なる時期に収穫\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eされたブドウは、ダイレクトプレス、マセラシオ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eン・カルボニック、アンフォラ、ステンレスタン\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eクなど様々な醸造をされ、発酵中にブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e瓶内で更に発酵させます。デゴルジュマンは\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e月。残留糖分\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: 3.6 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eです。このワインを作った目的は発酵途中の赤ワインを飲んだ感覚をイメージしてもらうため。液体はエネルギーを保ち、にごり、泡立ち、ジューシー。サーフィンをしているときに波に巻かれ、海に飲まれていくような・・・。ペットナットロゼの変わらないコンセプトです(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年は\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e回目の醸造)。セピアがかったロゼ。うす甘さとほろ苦みのワイン。イチゴ、薔薇のポプリ、ロータス、ローゼル、ドクダミ、バナナ。強い香りではなく、穏やかな香り。グラスに注ぐと泡はふくらみ、静かに引いていき、溶け込んでいきます。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e23\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIstvan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの多くのワインに感じるのは、素直であるがまま、無理をしない。気負いもてらいも感じないので、飲み手はノンストレスで飲むことができます。果実も旨味もたっぷり。フィニッシュはあくまで軽やかです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 泡（ロゼ　うすにごり）\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ ブラウブルガー、\u003c\/span\u003eカベルネソーヴィニョン、ゼルヴィン、シュナンブラン\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBencze Birtok\u003cspan\u003e（ベンツェ・ビルトック）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ Pétillant Rosé\u003cspan\u003e （ペティアン ロゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eハンガリー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eヴェスプレーム、ヘジマガス\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 2023\u003cbr\u003eSO2\/ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eー公式ホームページー\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ehttp:\/\/www.benczebirtok.hu\/en\/\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45506766930096,"sku":null,"price":8030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image1-692.jpg?v=1786088334","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%83%9a%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%a2%e3%83%b3-%e3%83%ad%e3%82%bc-2023-%e3%83%99%e3%83%b3%e3%83%84%e3%82%a7-%e3%83%93%e3%83%ab%e3%83%88%e3%83%83%e3%82%af","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}