{"product_id":"ラッサンブラージュ-ド-ラ-マリサ-2009-2010-メゾン-パチュール","title":"ラッサンブラージュ・ド・ラ・マリサ (2009+2010) \/ メゾン・パチュール","description":"\u003cp\u003e＜ワイナリーについて＞ 輸入元資料より抜粋\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュの新世代グローワーの大きなうねりは、今や偉大なコート・デ・ブランのシャルドネの聖地アヴィーズにも押し寄せています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eメゾン・パチュールは、今年27才になるマテオと、26才になるエリアンという、Z世代の従兄弟二人によって2023年に創設されたドメーヌです。古くからワイン文化が人々のDNAに深く根付いているこの村で『アヴィーズの子供』として育った二人は、幼い頃から自分達のルーツであるコート・デ・ブランのテロワールをワインに封じ込めたいという強い想いと情熱、そして自らのドメーヌを創設するという夢を抱き、未来を見据えて成長してきました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eそして2023年、遂にこの夢が現実のものとなったのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌとしての初収穫は2023年で、そのリリースはまだ先になることから、今回は、二人が継承した両親と祖母が醸造・熟成したキュヴェに、ドメーヌとしての現代的ニュアンスを付け加えたバックヴィンテージのキュヴェがリリースされました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ラッサンブラージュ・ド・ラ・マリサ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eマテオとエリアンの祖母であるMarysaマリザが醸造・熟成したキュヴェで、二人が継承した後、ドメーヌでストックしていた最も古いキュヴェ。こちらもドメーヌとしての現代的な個性を付け加えたバックヴィンテージのデゴルジュマン・タルディヴのキュヴェ。2009年と2010年のブレンドです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e手摘みで収穫したブドウを最初に圧搾し、タンクで発酵。その後も引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。熟成後、清澄も低温安定法を行わず、ノンフィルターでティラージュして、二次発酵とマチュラション・シュール・リー。このキュヴェは2011年7月23日にティラージュ。2024年8月2日にデゴルジュマン。マチュラション・シュール・リーの期間は156ヶ月。ドザージュ2g\/l（エクストラ・ブリュット）。もともとの総生産量500本。アルコール度数は12度。2024年7月時点のSO2トータルは26mg\/l。ガス圧は6.1気圧。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 泡・白\u003cbr\u003e品種\/ シャルドネ100％\u003cbr\u003e生産者\/ Maison Pature（メゾン・パチュール）\u003cbr\u003e銘柄\/ L'Assemblage de la Marysa（ラッサンブラージュ・ド・ラ・マリサ）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ、コート・デ・ブラン アヴィーズ\u003cbr\u003e生産年\/ 2009年50%、2010年50％\u003cbr\u003e栽培\/ ビオ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e生産者\u003c\/span\u003eInstagram\u003cspan class=\"s1\"\u003e：\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/champagne_maisonpature\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ehttps:\/\/www.instagram.com\/champagne_maisonpature\/\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45660060352688,"sku":null,"price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-54353.jpg?v=1792047632","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%82%b8%e3%83%a5-%e3%83%89-%e3%83%a9-%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%b5-2009-2010-%e3%83%a1%e3%82%be%e3%83%b3-%e3%83%91%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%ab","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}