リースリング 2023 / ミラ＆ミラン ネスタレッツ

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

「MIRA IS DREAM 」
ミラは夢。私たちが⻑らく心に抱いていたプロジェクトが、ようやく日の目を見ることになりました。時間が必要だった部分もあれば、逆に何の困難もなく勝手にできてしまった部分もああります。それはまるで自然界のありようにも思えます。

始まりはいつもブドウ畑からでした。ここ数年、私たちはユニークな場所にある、とても興味深いブドウ畑をいくつか手に入れようとしてきました。そして最初から、いままでとは少し違う方法、つまり、自然にまかせて、自由に、芸術、美といった、私たちの生活に欠かせない諸要素をもって、ブドウ畑を管理したいと考えていました。

ブドウ樹をある方向に導くとき、私たちはほとんど手を下しません。ブドウの枝を切ることはなく、人の手がブドウ樹に触れることもほとんどありません。新梢は目いっぱい太陽の光を浴びることができます。私たちは、このやり方がワインに特別な個性や自由さをもたらし、それがグラスの中にも反映されると信じています。私たちにとって最も大切なことは、お客様に喜びを届けることであり、夢を語り、羽ばたく機会を提供することなのです。

セラーで働くということは、ワインの誕生と変容という魔法の瞬間に全力を傾けるということです。私たちはワインに先入観を植え付けたくないのです。伝統や偏見、既成のパターンから解放され、ワインそのものに魅了され、教えられ、豊かな気持ちになりたい。新たな個性が生まれ出る瞬間を、驚嘆しながら見守るのです。基準も比較も必要ありません。前向きな感情、美、生命を育みたいのです。それが私たちの夢です。

MIRA & MILAN NESTAREC
ミラのダンスとアートのバックグラウンドにインスパイアされたラベルをデザインしました。ラベル上の美しいアーティストたちのキャラクターが、ワインにも反映されています。

＜リースリング＞

Riesling – Virtuosity, depth, and intensity
On the label: Vaslav Nijinsky (1889 –1950) – Russian dancer and choreographer of Polish origin, admiredfor his seemingly gravity-defying leaps.

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ リースリング
生産者/ Mira & Milan Nestarec（ミラ＆ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ リースリング（Riesling）
国/ チェコ共和国
地域/ 南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村
生産年/ 2023
栽培/ オーガニック農法 / ビオディナミ