{"product_id":"レ-コート-2021-ジュリアン-プレラ","title":"レ・コート 2022 \/ ジュリアン・プレラ","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜生産者いついて＞（輸入元資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e2000\u003c\/span\u003e年に、\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その\u003cspan\u003e10\u003c\/span\u003e年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。畑は\u003cspan\u003e2.5\u003c\/span\u003eヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（\u003cspan\u003eCelles sur Ource\u003c\/span\u003e）という村にあります。栽培面積の１／３が自社ブランドのシャンパーニュ造りにあてられていて、年間生産量は\u003cspan\u003e8500\u003c\/span\u003e本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りの哲学は、一言で言えば「一切ブレンドをしない。」彼のシャンパーニュは、単一品種、単一区画、単一年から造られます。ジュリアン・プレラは、日々のワイン造りにおいて環境に対する敬意こそが、造るワインの品質を保証してくれるものであると考えています。醸造は、発酵段階の温度管理を制御しやすくするために、少量のステンレスタンクで行います。化学肥料や農薬の投入を制限し、自然生態系の力を利用しながら，有機的で環境との調和がとれる「低投入持続的農業」を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eベントナイトは使用せず、脱色処理は行いません。澱とともに醸造、熟成し、撹拌（バトナージュ）を行い、コラージュは行いません。ケーヴでは、できる限り自然にワインを造ることを心がけています。そして、シャンパーニュの瓶、コルク栓、コルクワイヤー、ラベル、梱包材など全ての材料においてメードインフランスにこだわっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eブドウの樹の成長管理については、持続可能な農業に重きを置いています。有機肥料を使用し、土壌の耕作は犂で行います。殺虫剤、殺ダニ剤の散布は一切ありません。ブドウの平均収穫量は\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003eヘクタールあたり\u003cspan\u003e11000\u003c\/span\u003eキロです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e＜レ・コート＞\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePinot Gris\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまたは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFromenteau\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは、約\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eヘクタールのシャンパンで栽培されて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eいます。グレーのブドウ品種で、白いジュースが入っています。 これはピノ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e· \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eノワールの突然変異で、定量収率が低いものです。ピノグリ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e年から「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes Cestes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」の敷地に植えられ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e面積は\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e23\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eエリアです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土壌はキンメリディアンで構成されています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e持続可能なぶどう栽培のために、すべての生物 体系を崩さないぶどう栽培を行っています\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e科学肥料、機械耕作、殺虫剤不使\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e用\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e2022年収穫のピノグリ100%。シュール・リーで醸造後、ステンレスタンクで熟成。自発的なマロラクティック発酵後、ノンフィルターで瓶詰めし瓶内2次発酵。ドサージュ無しのブリュット・ナチュール。2025年4月にデゴルジュマン。生産本数2395本。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタイプ\/ 泡・白\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種\/ ピノグリ100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者\/ Julien Prélat（ジュリアン プレラ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e銘柄\/ Les Cotes（レ・コート）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e国\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域\/ シャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞  スール ウースラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産年\/ 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培\/ リュットレゾネ農法\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e生産者公式\u003cspan\u003eHP:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\"\u003ehttps:\/\/www.champagne-julienprelat.com\/accueil.php\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default 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