{"product_id":"レ-テール-メレ-r22-ドメーヌ-ド-ビシュリー","title":"レ・テール・メレ R22 \/ ドメーヌ・ド・ビシュリー","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ド・ビシュリーは、セドリック・ブシャール、マリー・クルタン、レミ・ルロワなど新たな才能が続々と生まれているコート・デ・バール地区でも最南端のBar-Séquanaisバル・セカネ地区にあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eドメーヌは1987年生まれのラファエル・ピコネと妻のハンナによって創設された新進気鋭のドメーヌです。当主のラファエルは、ボーヌとスイスの学校で醸造とブドウ栽培を修めた後、スイスのドメーヌ・トラプレッティやボルドーのシャトー・パプ・クレマンで研鑽。その後、2013年に両親から継承したブドウ畑を元に、2015年にドメーヌを設立しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eデビュー・ヴィンテージとなる2015VTで彼が生産したのは4千本弱で、リュー・ディを表現するシャンパーニュが造られました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜レ・テール・メレ＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Terres Mêléesレ・テール・メレとはフランス語で、『混じり合ったテロワール』という意味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e水平式圧搾機で圧搾。バリック（新樽は用いない）40％、ステンレスタンク60％でアルコール発酵とシュール・リーによる熟成。マロ発酵は自然に実施。その後、清澄も低温安定法も行わず、ノンフィルターでティラージュ。リキュール・ド・ティラージュは、ビオ認証のMCRを使用。SO2は圧搾からデゴルジュマンに至るまで完全に無添加。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2023年5月27日ティラージュ。2025年2月27日デゴルジュマン。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量5,066本。アルコール度数12.5度。2025年11月時点でのSO2トータルは10mg\/l以下の検出限界値。ガス圧は6.1気圧。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜ワイン情報＞\u003cbr\u003eタイプ\/ 白・泡\u003cbr\u003e品種\/ ピノ・ノワール100%\u003cbr\u003e生産者\/ Domaine de Bichery （ドメーヌ ド ビシュリー）\u003cbr\u003e銘柄\/ \u003cspan\u003eLes Terres Mêlées\u003c\/span\u003e （\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eレ・テール・メレ）\u003cbr\u003e国\/ フランス\u003cbr\u003e地域\/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e生産年\/ 2022\u003cbr\u003e栽培\/ ビオロジック\u003cbr\u003eSO2\/ 無添加\u003cbr\u003e生産者公式HP:\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.domainedebichery.com\/\" target=\"_blank\"\u003e https:\/\/www.domainedebichery.com\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"wineshop recork","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45077161672880,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0627\/0337\/0416\/files\/image4-54281.jpg?v=1777535074","url":"https:\/\/wineshop-recork.net\/products\/%e3%83%ac-%e3%83%86%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%a1%e3%83%ac-r22-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%89-%e3%83%93%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%aa%e3%83%bc","provider":"wineshop recork","version":"1.0","type":"link"}