ヴォーヌ・ロマネ 2021 / ロベール・シリュグ

フランス・ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠を置く、1960創業の小規模生産者「ロベール・シリュグ」。

化学薬品を使用しない害虫対策、人為的介入を制限し地球環境に配慮したワイン造りに励んでいます。

近年、クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げ、ブドウ本来のポテンシャルを十分に発揮した純粋なワインは、それはそれは、口に含めば、もう虜。

さらに、数年前から導入した選別機械は、ＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)が使用しているものと同じだそうで、ヴィンテージの出来に関わらず､雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり､品質が飛躍的に向上したとか。

その味わいは、ワイン評価誌などで高く評価されており､今後､目の離せない造り手として注目を集めています。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ ピノ・ノワール100%
生産者/ Domaine Robert Sirugue & Ses Enfants （ドメーヌ･ロベール･シリュグ･エ･セ･ザンファン）
銘柄/ ヴォーヌ・ロマネ （Vosne Romanee）
国/ フランス
地域/ ブルゴーニュ
生産年/ 2012
栽培/ リュット・レゾネ