アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2019 / ラルコ

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

ヴェネトで、誰よりも“神話的生産者”との讃辞にふさわしい、クインタレッリ。ルーカ・フェドリーゴは、この巨匠に長年ブドウを販売していた栽培農家に生まれ、14歳からクインタレッリのもとで働き、巨匠の身近で栽培醸造を学んだ。その後独立し、畑を購入しワイナリーを建て、1998年に初VTをリリースする。

アマローネにおいては90日前後の長期のアパッシメントし、熟成もスラヴォニアオークの大樽熟成。栽培と醸造の両方において、徹底して伝統的。ただし栽培と醸造を学んだ、クインタレッリがそうであるように、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロのフランス系品種にも可能性を見いだし、ルーカなりの醸造で、ルベオという同地としてはユニークな構成のワインを造り出している。

近年、2014年を境にラルコが造るワインの質が著しく上昇し、当主ルーカに「ジュゼッペ・クインタレッリの再来」との過褒までも寄せられ始めている。

＜アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ＞

アパッシメントをすると、ブドウはその重量の30～40%にもおよぶ水分を失い、その結果、糖とエキス分が凝縮する。少量だが、ブドウには「貴腐菌」が発生し、アマローネに特有の官能的な香りを与える。ともするとアマローネは酸味に欠けることが多いが、果実味やタンニンなどの抽出物の濃さと、それでも飲み疲れさせない酸味を備えた稀有なアマローネ。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ コルヴィーナ主体、ロンディネッラ、モリナーラ
生産者/ L'Arco（ラルコ）
銘柄/ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ（Amarone della Valpolicella Classico）
国/ イタリア
地域/ ヴェネト、ヴァルポリチェッラ ネグラール
生産年/ 2019
栽培/ オーガニック

生産者Hp :  http://www.larcovini.it