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アヴァンチュール NV21 / フレール・ミニヨン
アヴァンチュール NV21 / フレール・ミニヨン
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以前から注目していた、シャンパーニュ新世代の生産者。リコルクでもリリースと同時に人気急上昇。クラマンの新星が、再び登場です。
その名は、「フレール ミニヨン」。
協同組合の一員だった両親から2015年に、素晴らしい特級畑と一級畑にある畑を譲り受け、2016年に初収穫、2019年にデビューを果たしました。
通常クリュ単独で瓶詰めが基本ですが、今回ご紹介するシャンパーニュは、アヴィズを主体に、クラマン、キュイ村の2021年に収穫された葡萄を使用。葡萄の木の平均年齢は1963年頃にマス選抜（※）されたものを使用。※単一遺伝子から成るクローンとは異なり、いくつかの遺伝子が存在。
スーパースターになるのも時間の問題。と言われるフレール・ミニヨンのシャンパーニュ。迷っている暇はなさそうです。
＜アヴァンチュール ブラン・ド・ブラン プルミエ クリュ NV21＞
美しい黄金色に輝く、明るい光沢を放つ外観。細かく活発な泡立ちは、精密 な熟成管理の証。収穫年:2021年 デゴルジュマン: 2025年01月09日。
開栓直後から表現力豊かで優雅な香り。熟した白い果実(リンゴ、洋ナシ、 桃)と白い花の香りが主調で、軽いブリオッシュのニュアンスと砂糖漬け柑 橘の繊細な香りが加わる。時間が経つと、ミネラル感とほのかなスモーキー なニュアンスが現れる。
ピュアで生き生きとしたアタック。緊張感に支えられた広がりのある味わ い。口当たりは豊かで寛大、シルクのような質感。白い果実の風味が主体 で、余韻にほのかな塩味が感じられる。新鮮さ、丸み、複雑さのバランスが 絶妙。澱熟成がもたらすクリーミーなテクスチャーは、決して重くならな い。
制御された冒険心が生んだシャンパン:精密で生命力に満ち、真の深みを備 える。ミニョン兄弟の品質へのこだわり - テロワールの尊重、醸造の精密さ、品種の真の表現を追求する姿勢 - がこのキュヴェに結実している。
＜ワイン情報＞
タイプ/ 泡・白
品種/ シャルドネ100%
生産者/ Frères Mignon （フレール ミニヨン）
銘柄/ アヴァンチュール（Aventure）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ、コート・デ・ブラン クラマン
生産年/ NV
栽培/ ビオ/ビオディナミ、レゾネ
