【購入条件有り】エトセトラ・エトセトラ 2025 / モメント・モリ・ワインズ

※極少量入荷ワインのためこちらは【購入条件有り】のワインとさせていただきます。

こちらのワイン1本につき、【購入条件有り】以外のワインを同額程度（厳密に金額は指定いたしません）ご購入をお願いいたします。同時購入のワインは複数本で合算していただいて大丈夫です。

【購入条件有り】ワインを複数ご購入の場合は、金額を合算していただき同額程度の【購入条件有り】以外のワインのご購入をお願いいたします。

上記の購入条件に満たない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。

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リコルクでも非常にファンの多いモメント・モリ・ワインズから待望の最新リリースが到着です！早急の完売が予想されますので、気になっている方はぜひお見逃しなく！

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

南東オーストラリア・ヴィクトリア州、ギップスランドという場所の海抜400m、斜面のある丘の中腹にそれぞれ0.75haの小さな２つの区画を所有している、夫婦が営む小さなワイナリー「モメント・モリ・ワインズ」自然に敬意を払い、オーガニック農法で忠実に丁寧に造られ、モメント・モリ・ワインズにしか表現できない完成度の高いナチュラルワインを生み出しています。

＜エトセトラ・エトセトラ＞

私が昔から大好きなキュヴェのひとつが帰ってきました。ラベルもお気に入りです。エトセトラ・エトセトラです！このワインの原点は、フランスのジュラで過ごした時間と、そこでプールサールにすっかり惚れ込んだことにあります。プールサールは、私にとってすべての条件を満たす品種です。複雑さ、生命力、フレッシュさ、ピュアさ、そしてどこか野性的でファンキーなニュアンス。しかも、いつだってゴクゴク飲める。そう、私が日常的に飲みたいワインのスタイルそのものなのです。このキュヴェはそんなワインを目指して造ったもので、ヴィンテージを重ねるごとにどんどん良くなってきたと思います。今回のヴィンテージは、間違いなく傑作のひとつです。スキオペッティーノ50%、シラーのロゼ50%のブレンドで、カテゴリーとしてはライトな赤に位置づけられるでしょう。2 つの品種はそれぞれ別々に発酵させ、できるだけ軽く仕上げました。それぞれ約 3 日間のカーボニック・マセレーションを行い、その後、スキオペッティーノは 2 基のアンフォラ、シラーは 1 基のステンレスタンクへ静かにプレスしました。それぞれの容器で9か月間熟成させ、ボトリングの2週間前にブレンド。その際にSO2を20ppm添加しました。

出来上がったワインは、いわゆる「グルグル」と呼ばれるタイプ。軽やかで、生命力があり、フレッシュで複雑。そして、美しい赤いベリーのような酸が、もう一口、もう一杯と飲み進めさせます。冷やしても、冷やさなくても、このワインをあっという間に飲み干してしまうことでしょう！

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ シラー、スキオペッティーノ
生産者/ Momento Mori Wines （モメント モリ ワインズ）
銘柄/ ETC ETC（エトセトラ・エトセトラ）
国/ オーストラリア
地域/ ヴィクトリア
生産年/ 2024
SO2/ 極少量のみ添加 

ー公式ホームページー
https://www.momentomoriwines.com.au