オルディネール / クラウス・プライジンガー

日本初上陸のロゼスパークリング！

長いキャリアを持ち、抜群のセンスで、その土地の個性を反映したワイン造りをするクラウス・プライジンガー。

「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」と、５つの村にまたがる６４ヶ所もの区画を日々駆け回ります。

畑は、グート・オッガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンランド地方。

「葡萄は人間以上に自分（葡萄自身）を知っている。だから必要以上に手をかけず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。二度選果、サンスフル（亜硫酸無添加）、無清澄/無濾過、重力瓶詰めで造られてます。

クランベリー、ラズベリー、いちご、ザクロなど赤い果実がぎゅっと詰まって爆発します。フレッシュさ、コク、複雑さ、果実味のどれも秀逸で、バランスも良い。「ORDINAIRE 」とは思えず、特別感たっぷりの素晴らしい味わい。ドライなフィニッシュ。チャーミングだけどペットナットの括りに収まらない偉大なワイン。（一部輸入元様資料より抜粋）

シーン/ #赤い果実味が詰まった #フレッシュさとコクが魅力 #懐の深い発泡ワイン

＜ワイン情報＞
タイプ/ ロゼ・発泡（ペットナット）
味わい/ トロピカルな果実感とハーブ香、深みのある上品な味わいとミネラル
品種/ グリューナー・フェルトリーナー50％、ピノ・ノワール50％
生産者/ Claus Preisinger （クラウス・プライジンガー）
銘柄/ オルディネール （Ordinaire）
国/ オーストリア
地域/ ブルゲンランド、ゴルス
生産年/ 2021
栽培/ ビオディナミ
SO2/ 無添加