オ・グラン・デール・リースリング　グラン・クリュ　ヴィネック シュロスベルグ/ ヴィニョーブル・クリュール

「特級畑ヴィネック・シュロスベルク」

ワイナリーのあるカッツェンタール村の特級畑「ヴィネック・シュロスベルク」。樹齢４０年以上のブドウ樹でできたリースリングを使って、非常にエレガントで繊細な味わいが楽しめる１本。

どんな造り手か？

フランス・アルザス地方のカッツェンタールという小さな村で、17世紀からワイン作りの歴史を持つクリュール家。1999年にワイナリーを引き継ぐと、当主「クレマン・クリュール」の名で馳せたものの、2017年には、自身たちが目の届く範囲の畑の広さ、生産量に減らす決断に至ります。

クレマン氏は40年の経験を活かし、娘のエリザとともに、特級畑の２つの区画から少量で自然なワイン作りを再スタート。耕作には馬と小さなトラクター、醗酵は土着酵母を利用し、最小限の介入で醸造を行っています。

畑でも醸造所でも、じっくり、優しく、接することから生まれる親子のワイン。
液体から滲み出ています！

＜ワイン情報＞
タイプ/白
品種/ リースリング
生産者/ Vignoble KLUR （ヴィニョーブル・クリュール）
銘柄/ オ・グラン・デール・リースリング　グラン・クリュ　ヴィネック シュロスベルグ （? Grand R Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg）
国/ フランス
地域/ アルザス
生産年/ 2018
栽培/ ビオディナミ