キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ 2008 / ドワイヤール

「可能な限り醸造には手を加えず、ゆっくりと見守るだけ。自然が与えてくれたもの以上のものを、生み出す事は出来ないのだから」-ヤニック・ドワイヤール

シャンパーニュ地方ではかなり早く、1992年からビオディナミを実践してきたドワイヤールが。良年のみ造る稀少なスペシャルキュベが極少量ですが入荷しております。

シャンパーニュの歴史の中でも語り継がれるヴィンテージである2008年。

大切な記念日の1本として、入手できたお客様はラッキーです。

<キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ 2008>

良年にしか生産しないファーストプレスジュースのみをブレンドした特別なキュヴェ。3分の2はメニル・シュール・オジェとアヴィーズのシャルドネ、3分の1はアイのピノ・ノワールを使用。洋ナシ、シトラスオイル、焼きたてのパン、マンダリンオレンジ、アーモンド、バターのような香りがグラスの中で渾然一体となる。フルボディで深みがあり、非常に凝縮された果実と、細やかで美しい酸、長く響き渡る余韻がある。

インポーター資料より

＜ワイン情報＞

タイプ/ 泡・白

品種/ シャルドネ65％　ピノノワール35%

生産者/ ドワイヤール（Doyard）

銘柄/ キュヴェ・リュミエール グラン・クリュ（Cuvee Lumieres Grand Cru）

国/ フランス

地域/ シャンパーニュ

生産年/ 2008

栽培/ ビオディナミ