クルセル 2014 / トリスタン・イエスト
クルセル 2014 / トリスタン・イエスト
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¥11,000
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ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトレルー・シュール・マルヌに本拠を置くグローワー、トリスタン・イエスト。
2003年に家業に参画し、同年から自身名義でシャンパーニュ造りを始めました。現在も収穫ブドウの6割をネゴシアンに売却している彼のシャンパーニュは驚くほど玄人向け。
30の異なる区画で栽培されたブドウを、リュー・ディごと、品種ごと、別々に醸造し、それぞれのテロワールを表現するキュヴェを造っているのです。
生産量は1,000本以下の小ロットのキュヴェが10種類以上もあり、その多くは、6年〜12年もの長期瓶内熟成を経ており、ドサージュゼロもしくは最低限の量。テロワールそのものが反映された各キュヴェは、熟成を経て飲み頃になったものから段階的にリリース。
熟成の違いも楽しめるとあって、シャンパーニュ愛好家は、知っておくとラッキーな造り手です。
<クルセル>(輸入元様資料より抜粋)
クルセルは、トレルー・シュール・マルヌにある栽培面積0.4haのリュー・ディ“クルセル”で栽培された単一年の収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。
<ワイン情報>
タイプ/ 泡・白
品種/ ピノ・ノワール25%、シャルドネ75%
生産者/Tristan Hyest(トリスタン・イエスト)
銘柄/ クルセル(Courcelles)
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ
生産年/ 2014
栽培/ リュット・レゾネ
公式HP: https://www.tristan-h.fr/