クレーム#6 濁り / ストレコフ1075

「かつてない贅沢なCreme の誕生 」

スロバキア、ハンガリー、チェコといった東欧のワインを耳にすることが増えている昨今。そんな東欧ワインが世界に注目されるキッカケになった造り手と言えば、この「ストレコフ1075」。

東欧ナチュラルワインの中心的存在の造り手で、数々の生産者に影響を与えているオーナー兼醸造家のZsolt Sütő。

“NOMA”からは特注でワインを依頼されたり、数多くの有名レストランにオンリストされたり、NYのビオ市場でも絶大な人気を博すなど、とにかく世界中から注目を浴びる造り手。リコルク店主も、ワイナリー訪問実現をうずうずしながら待ちわびています。

そんなストレコフ1075の、瓶内二次発酵で造られる、オレンジ ペットナットをご案内いたします。中欧最高のヴェルシュリースリングを使い、亜硫酸無添加ならではの滑らかさ、果実味全開のスタイルを持ち合わせた、この上なく贅沢なスパークリングができました。是非、良質な澱も一緒にお楽しみください。

＜ワイン情報＞
タイプ/ オレンジ ペットナット（微発泡）
品種/ ヴェルシュリースリング100%
生産者/ Strekov1075（ストレコフ1075）
銘柄/ クレーム#6 濁り（Crème #6 濁り）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ
生産年/ 2019

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/