クヴィディンカ 2022 / マウアー・オスカル
クヴィディンカ 2022 / マウアー・オスカル
「世界的にも貴重な自根の古木」
「化学薬品の無い時代ワインはどのように作られていたのか、
この時代の恩恵を享受しつつ、真に歴史を尊重し伝統に回帰するとはどういうことなのか...。」
伝統あるワイナリーを引き継いだ現当主Oszkarは、古いワインの書物やワイナリーに残る記録を読み、実践し、様々な産地を巡って生産者同士でお互いのワインについて議論を深める造り手。最後は決まって、兄のような存在であるZsoltのいるStrekov1075を訪れます。
ワイナリーは、ハンガリー国境にほど近い、セルビア北部のヴォイヴォディナのスヴォティッアに6ha、 セルビアの宝石とも呼ばれるフルシュカゴーラ山の麓スレムに10haの畑を所有。それぞれ人馬での有機栽培であり、良質なブドウを生産しています。
地品種の古木を数多く有しており、中でも1880年に植樹されたKadarka(カダルカ)の古木は大変に貴重なもの。ナチュラルワインへの転向をゆるやかに進め、2020ヴィンテージより、すべてのワインで亜硫酸無添加のワイン造りをしています。
リコルクも一気に引き込まれた素晴らしい生産者。エントリーレンジから軽快かつ奥深さのある味わいで、初めて飲まれる方には間違いなく驚いていただけると思います。
<クヴィディンカ>(輸入元様資料より抜粋)
深い砂地の土壌、泥土、石灰、 黄土など。スヴォティッア地区(Nosza hill)。 この品種もまた19世紀以前のハンガリーで普及したぶどうですが、様々な理由でその ほかの品種にとってかわられました。現在 はほかの古品種同様に再び注目が集まっています。Mauerのクヴィディンカは1925年に植樹された世界的にも貴重な自根の古木です。
22年のクヴェディンカは、21と比べ、よりヴィヴィットで開放的、果実味豊かなワインに仕上がりました。マンゴーやパパイヤのトロピカルフルーツ。和柑橘やアニス、少しですがマオタイ酒の香りも感じます。酸味がしっかりとしていて、ワインには、しまりがあるのですが、古い建物の懐かしい香りやスモーキーさが緊張を緩和させます。単にフルーティーなだけのオレンジワインではないのです。
<ワイン情報>
タイプ/ 白(オレンジ)
品種/ クヴィディンカ
生産者/ Maxime Oudiette (マウアー・オスカル)
銘柄/ クヴィディンカ(Kövidinka)
国/ セルビア
地域/ ヴォイヴォディナ自治州 スヴォティッア
生産年/ 2022
栽培/ オーガニック
SO2/ 無添加
生産者公式HP:https://maurer.rs/en