ク・ド・ピィ 2022 / ヴァランタン・ヴァルス

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

ラングロールになりたくて(！！）、弟子入り。彼の息子のチボーにも嫉妬するくらいエリックを敬愛しているヴァランタン。

2012年初ヴィンテージをリリース。
エリックがラングロールを世に出したのは2002年。
10年経っての新しい天才のデビューは、何か運命を感じさせる。
初ヴィンテージからセプティム、ヴェールヴォレ、シャトーブリアンなど
パリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる。だが、彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、進化し続けている。

＜ク・ド・ピィ＞

彼の造るワインの中でもおしゃれで上品なキュベ。ク・ド・ピィとはフランス語で「カササギの尾」という意味。これは上着の背中がまるでカササギの尾のように割れているタキシード（燕尾服）の事を言う。そんな人生に数回しか着ないようなタキシードの上品さとエレガントさをク・ド・ピィのラベル名に表現。ヴァランタンが愛するグルナッシュ100％。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ グルナッシュ100％
生産者/ヴァランタン・ヴァルス（Valentin Valles）
銘柄/ ク・ド・ピィ（Queue de Pie）
国/ フランス
地域/ ラングドック
生産年/ 2022
栽培/ ビオロジック
SO2/ 無添加