ケック・フランコシュ ハルファーウト 2020 / シーグル・ピンツェ

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

ブタペストの農業大学在学中に、BalázsとPetraの二人は出会いました。Balázsは環境配慮型の農業を専門とし、Petraはブドウ栽培と醸造を研究しました。大学院生として勉強する傍ら、二人はいくつかのワイナリーで研鑽を積み、2012年自らのワイナリーを立ち上げました。2025年現在、Balázsは37歳、Petraは34歳。ワイン生産者としては若い二人ですが、資金、栽培、醸造etc。数知れぬ苦労を重ね、現在の素晴らしいワインを作るに至りました。

8.5 ヘクタールのブドウ畑での作業は、2018年よりオーガニック認証を獲得、自らイラクサを刈り取り、タンポポを摘んでスプレーにしています。土壌は石灰岩をベースに畑により、黄土、腐植土、粘土質の砂、細かい砂質土壌、所々に褐色の森林土壌も見られます。ブドウ品種はクヴェディンカ、カダルカ、オラズ・リースリング（ヴェルシュリースリング）、ケックフランコシュ、その他ハンガリー由来の地品種を栽培しています。天然酵母で発酵。

それは毎年変わりませんが、彼らにとってワインとは、インスピレーションに導かれ、その時その場で造られるたった一度の存在。そのため毎年何らかの変化がワインづくりにあらわれます。亜硫酸は状況に応じて最大で20mg/ℓまで添加しますが、必要がない場合は添加しません（多くのワインが亜硫酸無添加です）。

Istvanを中心にハンガリーのナチュラルワインの生産者は、切磋琢磨しあい今後もますます発展していくことでしょう。彼らの誠実な人格がワインづくりに影響しないわけがありません。

ボトルに記載されたシリアルナンバーは、彼らにより一本一本手書きで記入されています。

＜ ケック・フランコシュ ハルファーウト＞

黒い果実をすりつぶしたような凝縮感。桑の実、こぶみかん、プーアル茶、蓮茶、緑茶。ミンティーでのびやか、タンニンはまだまだ力強く。ワイン全体に気品が漂い、香りは複雑、骨格のしっかりとしたボディは、90年代以前のボルドーの左岸を彷彿とします。このワインを楽しむときは、ナチュラルワインに多く使われる薄めのグラスではなく、大ぶりで少し厚みのあるグラスがおすすめです。形はブルゴーニュ型が良いように思います。格調を感じるはずです。

リンデンの並木道の意味。レス、ローム樹齢約50年の古木。10月中旬に手摘みで収穫。30%のブドウを解放桶で足踏みでつぶし、その上に破砕した残りのブドウを載せ、自発的に発酵。発酵後プレスして古樽で18か月の熟成、無濾過・無清澄、亜硫酸無添加で瓶詰め後、さらに18か月の熟成後リリースされました。

＜ワイン情報＞

タイプ/ 赤
品種/ ケックフランコシュ 100％

生産者/ Sziegl Pince（シーグル・ピンツェ）
銘柄/ ケック・フランコシュ ハルファーウト（Kékfrankos Hársfás-út）
国/ ハンガリー
地域/ ハーヨシュ・バヤ ハーヨシュ
生産年/ 2020
栽培/ オーガニック栽培