コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ 2018 / エミリアン・フヌイユ

＜ワイナリーについて＞（輸入元資料より抜粋）

エミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワーです。僅か2.37haのドメーヌでピエール・マッソンから教えを受けたビオディナミで耕作しています。これまではルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。野生児と呼べる風貌のエミリアン・フヌイユは、畑にも野生の木と草花を生やしたままにしています。ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワはブドウ以外の添加物を一切加えないナチュラルワインです。

＜コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ＞

Les Puitsレ・ピュイのリューディはシャムリーにある北東向きの畑。樹齢39年のピノ・ノワール（0.12ha）と、2010年植樹のプティ・メリエ（0.09ha）が栽培されている。

醸造：手摘みで収穫したブドウをバスケットプレスで圧搾。温度管理を行わずに野生酵母で樽発酵、樽熟成。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずに瓶詰め。
ヴィンテージ：2018年

瓶詰め：2020年12月8日　総生産量：750本
SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
2026年2月時点でのSO2トータルは検出限界値の10mg/l以下。
アルコール度数13.5度。 

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ プティ・メリエ100％
生産者/ Emilien Feneuil （エミリアン・フヌイユ）
銘柄/ Chamery Blanc Les Puits Petit Meslier（コトー・シャンプノワ シャムリー・ブラン レ・ピュイ プティ・メリエ）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ
生産年/ 2018
栽培/ ビオディナミ

生産者公式HP: https://emilienfeneuil.com