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コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー 2023 / カリン・プレラ

コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー 2023 / カリン・プレラ

¥15,125
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セール 売り切れ
税込み。

リコルクでも人気のレコルタン・シャンパーニュ。ジュリアン・プレラより、奥様のカリン・プレラ名義でリリースされるスティルワイン3種が日本初上陸です！近年シャンパーニュ地方でも非常に注目の集まる、スティルワインへの挑戦。極少量入荷ですので、ご興味がある方はぜひお早めに！

＜生産者いついて＞（輸入元資料より抜粋）

2000年に、3世代続くブドウ農家のドメーヌを引き継いでシャンパーニュの原種となるヴァンクレールを造り始め、その10年後に、レコルタン・マニピュランとして自身のシャンパーニュ・ブランドを立ち上げました。畑は2.5ヘクタールと小さく、コートデバール地区の中心に位置するセル・シュール・ウルス（Celles sur Ource）という村にあります。

カリーヌ・プレラは上記の夫のジュリアン・プレラのシャンパーニュ造りを共同で行いながら、自身では瓶内2次発酵を行わないスティルワインのみを、彼女自身の名義でリリースしています。醸造では自然派に徹し、濾過や清澄を行わず、亜硫酸塩の使用も最小限に抑えています。天然酵母による自然発酵を採用し、澱との接触熟成でワインを育て上げます。コンクリートタンク、ニュートラルオーク樽、卵型タンクなどを使用し、テロワールの純粋な表現を追求しています。

 

＜コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー＞

1987年に植えられたフォンテーヌ・ディユーという畑のピノノワールを100%使用。2023年のこの区画は非常に綺麗に葡萄が熟した年で、バランスの良いビンテージ。厳しく選果された葡萄を優しくプレスし、オーク樽で発酵熟成。2024年の7月に瓶詰め。生産本数917本。

しっかり熟したルビーカラーの外観。ラズベリー、ブラックチェリー、ダムソンなどの完熟したアロマ。肉厚で非常に味わい深い、赤果実とスパイスのニュアンスも。今後の熟成も期待出来る仕上がりで、ビンテージの明るい側面を感じられる。

 

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ ピノノワール100%
生産者/ Karine Prélat（カリン・プレラ）
銘柄/ Coteaux Champenois Rouge Fontaine Dieu（コトー・シャンプノワ・ルージュ フォンテーヌ・ディユー）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ ＞ コート デ バールラ セル ＞  スール ウースラ
生産年/ 2023
栽培/ リュットレゾネ農法 

生産者公式HP: https://www.champagne-julienprelat.com/accueil.php

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