コルサイ / ビニャス・デンプレンタ

「これこそがスモイの真の実力！」

日本入荷本数は僅か60本。輸入元様から興奮気味にご案内があり、争奪戦の中、貴重なワインを、リコルクも少量手に入れることができました。

そのワインとは！？

スペインのカタルーニャで、今や最小のワイン産地となったバジェス地方の隠れた土着品種を用いて、遺跡級の岩の発酵槽を復活させた親子。

「昔の人たちは学べる学校も経験や知識を受け継ぐこともなく、ただただ情熱を持って、自然を、ぶどう樹を観察し続け、丁寧な作業でワインを造った。観察すればするほど少ない所作で済むんだ。心から尊敬するよ。」と、息子のジェラール氏。

100年前には普通に植えられていた、今では聞いたこともないブドウ品種を復活させ、不便でも昔の風景にあった段々畑を復活させ、肥料は使わず自然農法で生態系を取り戻し、ナチュラルなワイン造りをする。これらはコンセプトに、最古で最新なワイン造りをする親子は、知れば知るほど面白い。

まずは存在を知ってください！

【名前の由来】
コルサィ＝機械もなくロバを使って農作業をしていた時代、ロバが向きを変えるスペースを確保するために畑の端の1本分の畝にはぶどうを植えていなかったスペースのこと。

ぴちぴち、いやピリピリ？ほどの微発泡を感じる。不思議とタンニンも酸味も甘味もすべて溶け込んだエレガントさが魅力的。これこそがスモイの真の実力！間違いなく二人のトップキュベ！（輸入元様資料より抜粋）

シーン/ #造り手のトップキュベを知る　#魅力的なスモイの本質が見える　#寛容な心で楽しむ

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
味わい/ ぴちぴち・ぴりぴり？の微発泡、タンニン・酸味・甘味が溶け込んだエレガントさ
品種/ スモイ
生産者/ Vinyas D’Empremta（ビニャス・デンプレンタ）
銘柄/ コルサイ （Corsai）
国/ スペイン
地域/ カタルーニャ
生産年/ 2019
栽培/ ビオディナミ

生産者公式HP: https://www.vinyasdempremta.cat/en/the-cellar/