サルマット ドゥ (2021) / ペリンヌ・フレヌ

シャンパーニュで、新たな女性グローワーがデビュー。その造り手とは、プティット・モンターニュ・ド・ランス地区の最南端の村セルミエに本拠を置く、ペリンヌ・フレヌ。

既に、デビュー・ヴィンテージから各国のインポーターで争奪戦が始まっている貴重なシャンパーニュ。リコルクでもご紹介が叶いました。

彼女が若干30歳の時、父親から畑を引き継ぎ、2020ヴィンテージから自身の醸造を開始。

栽培するブドウの2/3を売却し、その年の最上の出来の厳選した1/3のみの収穫ブドウをドメーヌで醸造しています。

今後の応援の意味も込めて、最新鋭の女性グローワーのデビュー・ヴィンテージを手に取れるチャンス。

ご期待は、裏切りません。

（輸入元様資料より抜粋）

Salmateサルマットとは、フランス語でセルミエの住民のことを呼ぶ形容詞です。アッサンブラージュの比率はヴィンテージによって異なりますが、このキュヴェは毎年セルミエのブドウ100%で造られるため、セルミエに住む人々へのオマージュに相応しいことから、このように命名したそうです。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 泡・白
品種/ シャルドネ42%、ピノ・ノワール18％、ムニエ40%

生産者/ Perrine Fresne （ペリンヌ・フレヌ）
銘柄/ サルマット アン（Sarmate Ⅱ）
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ
生産年/ （2021）
栽培/ ビオロジック
SO2/ 少量添加

生産者公式HP：https://www.instagram.com/champagne_perrine_fresne_/