シャブリ 2021 / モロー・ノーデ

ブドウ粒を指で摘んでいる手と畑のラベルが印象的な「モロー・ノーデ」

今や世界各国の名だたる星付きレストランにオンリストされ、ラヴノーやドーヴィサという偉大なシャブリ生産者に次ぐと期待が膨らむ素晴らしい造り手です。

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランスは最新の2019年版で「ドメーヌの弛まぬ努力は昇格に値する」として、二ッ星への昇格を決めたほど、今もなお進化し続けているドメーヌ。

2016年に当時の当主ステファン・モローが心臓発作で急逝し、奥様がドメーヌを引き継いだ直後は、今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るがなかったとか。

知っておきたい、飲んでおきたいモロー・ノーデ。

リコルクから、３種類リリースです。

＜シャブリ＞

ドメーヌの村名シャブリは、Les Beaumontsレ・ボーモンのリュー・ディの3つの区画のブドウから造られます。その他の村名シャブリの区画のブドウは全量ネゴシアンに売却されています。

＜ワイン情報＞

タイプ/ 白

品種/ シャルドネ100％

生産者/ Moreau-Naudet （モロー・ノーデ）

銘柄/ シャブリ（Chablis）

国/ フランス

地域/ ブルゴーニュ、シャブリ

生産年/ 2021

栽培/ ビオロジック