トロワ・セパージュ 2021 / ピコネ

祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。

最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。 

ヌーヴィル・シュル・セーヌ村に位置する3つの異なる区画から、ピノ・ノ ワール、ピノ・ブラン、シャルドネの3種のブドウをブレンド。ミラベル、ア プリコット、桃などの有核果実にほのかにチェリーの香りも感じられる。 きめ細かく滑らかな泡が口の中に広がり、フレッシュな白桃や洋梨など の白系果実をしっかりと感じる。クリーミーな余韻が大変心地よい。