パッシュ・ラッシュ 2024 / ボラーチオ

全く添加物を加えないゼロゼロでワインを造りながらも、常に安定感抜群のジュラシックなナチュラルワインに仕上げるオーストラリアのボラーチオ。最新ビンテージと人気アイテムの再入荷が到着です！

＜生産者情報＞（輸入元資料より抜粋）

ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

＜パッシュ・ラッシュ＞

2024 Pash Rashは、シラーと古木のグルナッシュのブレンド。BlewittSprings特有の深いマスリン砂質土壌に由来するブドウを使用。主体はダイレクトプレスですが、色調と果実味を補う目的で、除梗し短期間マセラシオンしたロットを少量ブレンドしています。生き生きとした発泡感があり、ブラッドオレンジのニュアンスから、イチゴ畑を思わせる風味へと広がります。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 微発泡ロゼ
品種/ シラー、グルナッシュ　樹齢40〜80年
生産者/ BORACHIO（ボラーチオ）
銘柄/ PASH RASH（パッシュ・ラッシュ）
国/ オーストラリア
地域/ アデレード
生産年/ 2024
SO2/ 無添加 

ー公式ホームページー
https://borachio.wine