フィストフル・オブ・フラワー 2025 / モメント・モリ・ワインズ

「掌いっぱいの花」

南東オーストラリア・ヴィクトリア州から、モメント・モリ・ワインズのワインが届きました！モメント・モリ・ワインズは、ギップスランドという場所の海抜400m、斜面のある丘の中腹にそれぞれ0.75haの小さな２つの区画を所有している、夫婦が営む小さなワイナリー。自然に敬意を払い、オーガニック農法で忠実に丁寧に造られ、モメント・モリ・ワインズにしか表現できない完成度の高いナチュラルワイン。モメント・モリ・ワインズのエントリーワインと位置づけられるのが、この「フィストフル・オブ・フラワー」。

モメント・モリ・ワインズのエネルギッシュで、絶対的な美しさを備えた味わいを、お楽しみください。

＜フィストフル・オブ・フラワー ＞（輸入元資料より抜粋）

2025 年は長いシーズンで、ブドウの品質は非常に高く、結果的にとてもバランスの取れたワインになりました。収穫は例年どおり、自然な酸を維持しつつアロマを抑えるため、早めに行いました。ステンレスタンクでおよそ 13 日間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスした後、ステンレスタンクで熟成。澱引きはボトリング前の 1 回のみです。ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。すべてを爽やかさのうちにまとめ上げるのは、10.5%という低いアルコール度数です。このワインは他のキュヴェよりお求めやすい価格ですが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからです。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルです。こんな時代だからこそ、多くの方に飲んでいただきたいワインです。

Wine for the people !

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ モスカート・ジャッロ、ヴェルメンティーノ
生産者/ Momento Mori Wines （モメント モリ ワインズ）
銘柄/ Fistful of Flowers （フィストフル・オブ・フラワー）
国/ オーストラリア
地域/ ヴィクトリア
生産年/ 2025
SO2/ 無添加 

ー公式ホームページー
https://www.momentomoriwines.com.au