フルーリー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 / イヴォン・メトラ

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

ボジョレという生産地において、ジュラのピエール・オヴェルノワやブルゴーニュのジュール・ショーヴェ、2人のヴァン・ナチュールの造り手から直接学んだ生産者。ゆえ、初ヴィンテッジの1988年から亜硫酸無添加で醸造・瓶詰めし、現在も醸造時の添加はない。

1990年代に、より冷涼な熟成環境実現のため、セラーを平地からフルーリーの標高400m近辺の山肌に移転した。一徹に追求するのは「レースのような繊細さの、細やかな味わいのワイン」。実際にその作品は、ブルゴーニュの格付けピノ・ノワールもかくやと疑うほど、優雅。畑は花崗岩の中に水晶が混じる土壌で、標高350m前後の急斜面が中心。

特にフルーリーには古木が多く、ヴィエイユ・ヴィーニュは1940年代植樹。良年のみリリースされるリュルティムは、1910～20年代植樹のキュヴェで、いずれもボジョレの域を越える高貴さと、深い陰翳、澄んだ味わいに富む。ゆえフランスでも“幻のワイン”とされ、畑の拡張を周囲から熱望されるが、「自ら完璧に世話できる畑は、今が限度」と、自社畑は５ha。2024VTを最後に公式に引退し、それ以降は2014年から一緒に働いている、息子のジュール・メトラがワイン生産を引きついでいる。

＜フルーリー ヴィエイユ・ヴィーニュ＞

＜ワイン情報＞

タイプ/ 赤
品種/ ガメイ100％
生産者/ Yvon Métras（イヴォン・メトラ）
銘柄/ フルーリー ヴィエイユ・ヴィーニュ（Fleurie - Vieilles Vignes）
国/ フランス
地域/ ブルゴーニュ、ボージョレー
生産年/ 2023
栽培/ 有機栽培