フレッド #10 NV / ストレコフ1075

「これがスタンダードワイン」

スロバキア、ハンガリー、チェコといった東欧のワインを耳にすることが増えている昨今。そんな東欧ワインが世界に注目されるキッカケになった造り手と言えば、この「ストレコフ1075」。

東欧ナチュラルワインの中心的存在の造り手で、数々の生産者に影響を与えているオーナー兼醸造家のZsolt Sütő。

“NOMA”からは特注でワインを依頼されたり、数多くの有名レストランにオンリストされたり、NYのビオ市場でも絶大な人気を博すなど、とにかく世界中から注目を浴びる造り手。リコルク店主も、ワイナリー訪問実現をうずうずしながら待ちわびています。

そんなストレコフ1075の、スタンダードワイン「フレッド#10」。

構造を作るAlibernet、フルーティーさを与えるDunaj、フレッシュさを表現するPortguiser。3つ品種のブレンド。

10回目のFredは2021年と2022年のブレンド。毎年、進化及び深化していくStrekovのワイン。これがスタンダードワイン。Zsolt万歳！

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ アリバーネット60%、ドゥナイ20%、ポルトギーザー20%
生産者/ Strekov1075（ストレコフ1075）
銘柄/フレッド#10（Fred#10）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ
生産年/ NV

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/