フレーダーマウス ヴァイス 2020 / ツヴァイ・ナトゥーキンダー

「畑を耕し、より良い世界を考える」

環境保全にも力を入れ、「何も追加せず、何も取り去らず」をモットーに、本物のナチュラルワインを手掛ける「ツヴァイ・ナトゥーキンダー」。

ミヒャエルとメラニーが、ナチュラルワインに魅了され、1843年から続く家族の畑を引き継ぎ、自然なワイン造りを始めたのが2013年。

今や、多くの本物のナチュラルワインメーカーに影響を与える存在に。

ジューシーでピュア！生命とエナジーが詰まった本物のナチュラルワインが７種リリースです。

＜フレーダーマウス ヴァイス 2020＞（輸入元様資料より抜粋）

2020年は遅霜により大部分のぶどうを失った年でした。霜に耐えた自社ミュラー・トゥルガウに
、同じ貝殻石灰岩土壌でビオディナミで栽培された同量のミュラー・トゥルガウとシルヴァーナを友人から分けてもらいました。薄濁り、わら色。口当たりが柔らかく、軟水のお水のようでじわじわくる味わい。いつものフレーダーマウスよりも綺麗で桃っぽさが潜んでいます。
複雑みがあり、バランスよく、アフターも⻑いワインです。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ ミュラー・トゥルガウ64%、シルヴァネール36%
生産者/ 2Naturkinder （ツヴァイ・ナトゥーキンダー）
銘柄/ フレーダーマウス ヴァイス（Fledermaus Weiss）
国/ ドイツ
地域/ フランケン、バイエルン キッツィンゲン
生産年/ 2020
栽培/ オーガニック
SO2/ 無添加

生産者公式HP： http://2naturkinder.de/