ブルゴーニュ・ルージュ シュール・レ・ロッシュ 2023 / ラ・ミュティヌ

＜ワイナリーについて＞（輸入元資料より抜粋）

地球温暖化の影響で、これまで比較的マイナーだった北の産地に注目が集まっています。ブルゴーニュであれば、グラン・オーセロワ、中でもヴェズレです。この地のパイオニアと言えば、ドメーヌ・ド・ラ・カデットですが、それに続く新しいドメーヌはなかなか現れませんでした。しかし、そのヴェズレにもやっと新しいナチュールのドメーヌが誕生しました。

2022年1月にジャン・ポ－ル・パンドによって設立されたドメーヌ、“ラ・ミュティヌ”です。20代の頃のレストラン勤めでワインに魅了されたジャン・ポ－ルは、その後、アンリ・ミラン、ムルソーのルーロ等、そしてヴェズレのドメーヌ・ド・ラ・カデットなどで働いてきました。初ヴィンテージは2022年。昨年末のリリースと同時にヨーロッパで人気が爆発しました。今ブルゴーニュの新たな産地として注目を浴びるヴェズレのライジングスター、ラ・ミュティヌのワインをぜひ一度飲んでみてください！

＜ブルゴーニュ・ルージュ シュール・レ・ロッシュ＞

リューディ：Sur Les Rochesシュール・レ・ロシュのリューディは、Saint-Pèreサン・ペール村（ヴェズレの南隣にある村）にある畑。標高290メートルの南向き斜面で、泥灰岩と石灰質の土壌。ドメーヌの栽培面積は0.50haで、樹齢38年のピノ・ノワールが栽培されている。

 
醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で、ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。マセラシオンはアンフュージョンでソフトに抽出し10日間。圧搾後、引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。So2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。 2023年の収穫日は9月3日。総生産量2,000本。アルコール度数　12度。2026年5月時点でのSO2トータル15mg/l。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ ピノ・ノワール100％
生産者/ La Mutine （ラ・ミュティヌ）
銘柄/ Bourgogne Rouge “Sur Les Roches”（ブルゴーニュ・ルージュ シュール・レ・ロッシュ）
国/ フランス
地域/ ブルゴーニュ、ヴェズレ
生産年/ 2023
栽培/ ビオ