ベル 2024 / ミラン・ネスタレッツ（1000ml）

＜ワイナリーについて＞（輸入元様資料より抜粋）

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方Velké Bíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2024年で22回目の収穫を迎えます。

ワイン畑は合計25haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。

現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

「2024年ヴィンテージは、シーズン初期から春の霜の影響を受け、収量は少なく、成熟にも一部ばらつきが見られました。開花期には雨が続き、その後は⻑期間の干ばつと極端な高温に見舞われました。その結果、収穫は例年にない早さとなり、8月中旬に開始、9月中旬には終了。通常であれば、ようやく収穫を始める頃には、すでにすべて終わっていた計算です。丁寧な畑仕事とキャノピー・マネジメント、そして迅速に動いてくれた収穫チームのおかげで(連日30度後半の暑さの下で作業してくれたタフな彼らに心からの賛辞を!)、潜在アルコールは低めながら、しっかりとしたエキスを持つブドウを得ることができました。作業はスピーディーに進め、主に全房圧搾を採用。結果として、私の直感は正しく、ワインは繊細でありながら、きちんとした骨格を備えた仕上が
りとなりました。」 by Milan Nestarec

＜ベル＞

ご覧のとおり、2024年ヴィンテージはちょっとしたイメージチェンジを迎えました。今回の変化
は、細部をいじり続ける私自身によるものではなく、ボトル不足という現実的な理由によるものです。これまで使用していた、あの「ぷっくりした」ボトルの生産が終了してしまい、代わりになる見栄えのする1リットル瓶を探さざるを得なくなりました(ちなみに、これはなかなか大変な作業でした)。そこで、長年一緒に仕事をしてきたデザイナー クララ・ザーポトツカー とともに、ラベルの新しい未来も描くことに。ミニマルな白黒デザインは、このワインの持ち味であるシンプルさ、純粋さ、そして日常に寄り添う雰囲気をより際立たせています。もちろん、1リットルという容量はそのまま。モラヴィアのワイン文化において重要な要素ですから。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ グリューナー・フェルトリーナー、ヴェルシュリースリング、ミュラー・トゥルガウ
生産者/ Milan Nestarec （ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ BĚL（ベル）
国/ チェコ
地域/ 南モラヴィア
生産年/ 2024
栽培/ オーガニック農法
SO2/ 瓶詰め時に亜硫酸添加(5 ppm)

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz