ペットナット ロゼ/ ストレコフ1075（Šroner & Sütő）

「スペシャル プロジェクト」

東欧ワインが世界に注目されるキッカケになったワイナリー「ストレコフ1075」の醸造家Zsolt Sütőは、未来ある若手にも教育熱心。

ある時、卓越したセンスの持ち主、Peter Šronerという若者と出会います。

ピーターの祖父は、ワイン作りをしていたものの、共産主義の時代、ワイン作りの継続ができなくなりました。ただ、一族が所有する畑は、非常にすばらしいポテンシャルを持っていたのです。ワインを飲んでいくうちに、ワイン作りに興味を持ったピーター。彼には、素晴らしい畑と強い情熱、卓越したセンスを持っているものの、醸造所がなかったのです。

そこで出会ったジョルトとピーター。「何も足さない、何も引かない。自然と調和すること」という共通した理念の下、２人のスペシャル・プロジェクトがスタートしました。

初ヴィンテージから既に最高の出来栄えを見せている彼らのペットナット・ロゼ。落ち着きがあり、滋味深さを感じさせる、上質の１本。隠れた逸品がここにあります。

＜ワイン情報＞
タイプ/ ペットナット（微発泡 ロゼ）
品種/ メルロ
生産者/ Strekov1075 Šroner & Sütő（ストレコフ1075）
銘柄/ ペットナット ロゼ（Pet Nat Rose）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ
生産年/ 2021

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/