ポストモデルナ NV / ミラン ネスタレッツ

＜ポストモデルナ＞（輸入元様資料より抜粋）

日本初登場ソレラシリーズの赤。

私たちはブラウフレンキッシュという美しい品種のワインを2016年ヴィンテージから貯蔵し始めたので、その量はすでにかなりのボリュームになっている。

時を同じくリリースされた姉妹キュヴェの『 ドーパミン』とは対照的に、このキュヴェは 9つの樽を互いに補完し合うようブレンドした。その理由は 、一つの畑、一つのヴィンテージ、一つ視点の声を紹介するのではなく、このキュヴェの個性は 、9つの異なる味わいの樽それぞれが互いに声高に主張したり誇張したりするのではなく、市⺠討論会を進めている感じである。

私は 日常的に飲める、親しみやすくエネルギッシュで、シンプルすぎずとっつきやすいブラウフレンキッシュを造りたかったのだ(ハイエンドな ブラウフレンキッシュならJILというキュヴェがすでにある)。これは 、過去10年間の私の醸造経験の各段階と、ワイン造りの哲学に立ち返るような 、とてもパーソナルなワインだ。お値打ちで完璧な バイ・ ザ・ グラスアイテム。ラベルは手でスプレーペイントした。

＜ワイナリーについて＞

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方Velké Bíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2024年で22回目の収穫を迎えます。

ワイン畑は合計25haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。

現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

＜ワイン情報＞
タイプ/ ソレラ赤
品種/ ブラウフレンキッシュ
生産者/ Milan Nestarec（ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ ポストモデルナ（Postmoderna）
国/ チェコ共和国
地域/ 南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村
生産年/ NV(2016-2022)
栽培/ オーガニック農法

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz/