ポストモデルナ NV（2021〜2023） / ミラン・ネスタレッツ

（輸入元資料より抜粋）

私たちのブラウフレンキッシュのライブラリーは、2016ヴィンテージからこの美しい品種のワインを収集し始め、現在では数十の巻(ヴォリューム)にまで及んでいます。Postmoderna は、複数の樽を意図的に組み合わせ、それぞれが互いを補完し合うよう設計されたキュヴェです。本ワインでは、特定の区画、単一ヴィンテージ、あるいはひとつの視点を際立たせることを目的としていません。その力は、多様な要素が共存し、声高に主張することなく、この地域におけるフランコフカ(ブラウフレンキッシュ)の個性や特質につて、穏やかで理性的な対話を交わしている点にあります。私が目指したのは、日常的に楽しめる、親しみやすくエネルギーに満ちたブラウフレンキッシュです。力強さを前面に押し出した「大きな」スタイルではありません。複雑さを備えながらも、とても飲みやすいワインです。

＜ワイナリーについて＞

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方Velké Bíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2024年で22回目の収穫を迎えます。

ワイン畑は合計25haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。

現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

＜ポストモデルナ＞

2021年から2023年まで醸造した様々な畑からのブラウフレンキッシュの9樽をブレンドしました。全てのブドウは手摘みで収穫、選果し、開放桶にいれ軽くパンチダウンするのみで醸しました。発酵後、空気式プレスでゆっくり圧搾し、古樽の225Lと400L樽で熟成しました。2025年7月7日に瓶詰め。亜硫酸無添加。

＜ワイン情報＞
タイプ/ ソレラ赤
品種/ ブラウフレンキッシュ
生産者/ Milan Nestarec（ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ Postmoderna（ポストモデルナ）
国/ チェコ共和国
地域/ 南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村
生産年/ NV(2021-2023)
栽培/ オーガニック農法

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz/