ポドファック 2019 / ミラン ネスタレッツ

「PODFUCK(フェイク、嘘だ)」

かつてはブラウフランキッシュが栽培されていたZadní Horaの畑。1978年の遅霜でほとんどのブドウが枯れ、その後、非常に濃い色の皮を持つ地元のピノ・ グリが植えられました。

あまりに色が濃かったため、2013年の初ヴィンテージを隣人が試飲した際、ブラウフランキッシュやサンローランからできた素晴らしいワイン、と称賛を送ってくれたのです。

私はこれが ピノ・ グリからできたのだと説明しようとしましたが 、彼は信じてくれず「それは Podfuk(チェコ語で「 フェイク」 )」と言ったのです。そうして、このワインの名前は Pudfuckとなりました。

以来Pudfuckはかなりの変化を遂げました。以前の3か月のハードコアな醸しを経たピノ・ グリから、ピノ・ ノワールとブラウフランキッシュを取り繋ぐ、架け橋としてのピノ・ グリへと変化したのです。

つまり、森林に守られたこの早熟なブドウ畑を正しく表現する、理想的な表現方法を私たちは見つけたということです。優雅さ、丸み、フィネスを兼ね備えてます。

（輸入元様資料より抜粋）

＜ワイン情報＞
タイプ/ 赤
品種/ ピノ・ノワール70%、ブラウフレンキッシュ15%、ピノ・グリ15%
生産者/ Milan Nestarec（ミラン・ネスタレッツ）
銘柄/ ポドファック （Podfuck）
国/ チェコ共和国
地域/ 南モラヴィア地方、ヴェルケー・ビーロヴィツェ村
生産年/ 2019
栽培/ オーガニック農法
SO2/ ごくごく少量(5ppm)

生産者公式HP: https://www.nestarec.cz/