ポルタ#8 / ストレコフ1075

「感性のままにブレンド」

スロバキア、ハンガリー、チェコといった東欧のワインを耳にすることが増えている昨今。そんな東欧ワインが世界に注目されるキッカケになった造り手と言えば、この「ストレコフ1075」。

東欧ナチュラルワインの中心的存在の造り手で、数々の生産者に影響を与えているオーナー兼醸造家のZsolt Sütő。

“NOMA”からは特注でワインを依頼されたり、数多くの有名レストランにオンリストされたり、NYのビオ市場でも絶大な人気を博すなど、とにかく世界中から注目を浴びる造り手。リコルク店主も、ワイナリー訪問実現をうずうずしながら待ちわびています。

そんなストレコフ1075の醸造家ジョルトが、感性のままにブレンドし、最高に美味しいワインを造ることがコンセプトの「PORTA」シリーズ。

#8は、過去のPortaと比較して最もパワフルで存在感があり、迫力があります。果実味あふれ、開放的でありながら、緊張感があります。今飲んで最高に美味しいのに、熟成してワインに調和が表れた時には、いったいどうなってしまうのでしょう…。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白（オレンジ＋ヴァンジョーヌ）
品種/ 主にAurelius 2021orange, Devín2021 orange, botrytized furmint2021、Porta#7もブレンド
生産者/ Strekov1075（ストレコフ1075）
銘柄/ ポルタ#8（Porta#8）
国/ スロバキア
地域/ ニトラ県　ストレコフ

ー公式ホームページー
https://www.strekov1075.eu/ja/