ラミンゴ / インドミティ

「放浪する旅人」

2つの異なる畑で採れた、ピノ・ビアンコとソーヴィニヨン・ブランを同じ日に手摘み収穫。総生産量1,600本という貴重な１本。毎年違う生産者のセラーを借りているインドミティのワインは、まるで放浪する旅人のよう。ラベルの彼、来年はどこに向かうのでしょうか？

初ヴィンテージのリリースと同時に、欧米で大人気となりあっという間に完売してしまった！というワイナリー。その名は「インドミティ」。その魅力とは、誰にも束縛されず自由気ままに自身の精神を貫くワイン造り。

手掛けているのは、シモーネ・アンブロジーニ。高校卒業してから自分探しにオーストラリアとニュージーランドに旅をし、ある家族経営のワイナリーで働いた際、衝撃的な感情に見舞われ、ワイン造りの道を歩むことを決意。地元イタリアに戻ると、大学で醸造学とブドウ栽培を学び、様々なワイナリーで研鑽を積むと、自身でワイン造りをすることを決断。彼が26歳のときでした。

地元ヴィチェンツァ近郊に小さな畑を借り、2018年にスタート。化学的なものを排したナチュラルなブドウ栽培。醸造所は、未だに毎年間借りしてワインを造っています。

入手困難な、イタリア・ミレニアル世代のアートワイン、この機会に手に入れてください。

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ ピノ・ビアンコ70%、ソーヴィニヨン・ブラン30%
生産者/ indomiti （インドミティ）
銘柄/ ラミンゴ （ramingo）
国/ イタリア
地域/ ヴェネト
生産年/ 2021
栽培/ ビオディナミ

ー公式ホームページー
https://www.indomitivini.it/en/steps/