ルスク / ビニャス・デンプレンタ

「生産本数、僅か360本」

日本入荷本数は僅か60本。輸入元様から興奮気味にご案内があり、争奪戦の中、貴重なワインを、リコルクも少量手に入れることができました。

そのワインとは！？

スペインのカタルーニャで、今や最小のワイン産地となったバジェス地方の隠れた土着品種を用いて、遺跡級の岩の発酵槽を復活させた親子。

「昔の人たちは学べる学校も経験や知識を受け継ぐこともなく、ただただ情熱を持って、自然を、ぶどう樹を観察し続け、丁寧な作業でワインを造った。観察すればするほど少ない所作で済むんだ。心から尊敬するよ。」と、息子のジェラール氏。

100年前には普通に植えられていた、今では聞いたこともないブドウ品種を復活させ、不便でも昔の風景にあった段々畑を復活させ、肥料は使わず自然農法で生態系を取り戻し、ナチュラルなワイン造りをする。これらはコンセプトに、最古で最新なワイン造りをする親子は、知れば知るほど面白い。

まずは存在を知ってください！

【名前の由来】
ルスク＝ミツバチの巣板（巣に幼虫と蜂蜜と花粉の貯蔵庫を収容するためにハニカム構造に作られた六角柱のワックスの塊）のこと。山の斜面に段々にある細分化された複数の区画で、まさに二人が昔の風景を取り戻すべく力を入れている畑。

山の斜面に段々にある細分化された複数の区画で、まさに二人が昔の風景を取り戻すべく力を入れている畑。ハーブとはちみつ（甘くない）のニュアンスを強烈なミネラルで包括し、ガストロノミックな仕上がり。ボリュームはあるのに、まったりしてない！（輸入元様資料より抜粋）

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
味わい/ ハーブと蜂蜜（甘くない）のニュアンス、ミネラルで包まれる、ボリューミーだけど綺麗
品種/ トルバット
生産者/ Vinyas D’Empremta（ビニャス・デンプレンタ）
銘柄/ ルスク （Rusc）
国/ スペイン
地域/ カタルーニャ
生産年/ 2019
栽培/ ビオディナミ

生産者公式HP: https://www.vinyasdempremta.cat/en/the-cellar/