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レ・キャトル・テロワール NV(2020) / ジョルジュ・レミ

レ・キャトル・テロワール NV(2020) / ジョルジュ・レミ

通常価格 ¥12,100
通常価格 セール価格 ¥12,100
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税込み。

<ワイナリー情報>

ジョルジュ・レミは、2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。

同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。

2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。

ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく(もしくはゼロ)、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。

 

<レ・キャトル・テロワール>

ブジー、アンボネー、ルーヴォワ、トクシエールの4つの村に点在するリュー・ディのブドウのアッサンブラージュ。4つのテロワールのアッサブラージュであることから“レ・キャトル・テロワール”と命名。

(輸入元様資料より抜粋)

 

<ワイン情報>
タイプ/ 泡・白
品種/ ピノ・ノワール73%、シャルドネ27%
生産者/ Georges Remy (ジョルジュ・レミ)
銘柄/ レ・キャトル・テロワール(Les Quatre Terroirs)
国/ フランス
地域/ シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス ブジー
生産年/ NV(2020)
栽培/ ビオディナミを取り入れた有機栽培

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